Ak máte chuť na plnený bravčový rezeň Cordon bleu, tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 4 tenké plátky bravčového mäsa
- 4 plátky syra (preferované ementál alebo hrudkový syr)
- 4 plátky šunky
- Strúhanka na obaľovanie
- 2 vajcia, rozšľahané
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- rastlinný olej na vyprážanie
Plnený bravčový rezeň Cordon bleu
Postup:
- Vezmite plátky bravčového mäsa a naklepajte ich, aby ste ich z tenkých plátkov zrúžovali na ešte tenšie.
- Na každý plátok mäsa položte plátok syra a plátok šunky.
- Zrolujte plátky mäsa tak, aby syr a šunka zostali v strede a boli pekne obalené mäsom.
- Zahrejte olej na panvici na stredné teploty.
- Vytiahnite každý zrolovaný rezeň do rozšľahaného vajcia a potom ho obaľte v strúhanke.
- Vložte rezeň do horúceho oleja a opražte z oboch strán, pokiaľ sa nezohnutý a nezískajte zlatohnedú farbu.
- Keď sú rezeň hotový, vytiahnite ich z oleja a nechajte ich odkvapkať na papierovom uteráku.
Podávajte plnený bravčový rezeň Cordon bleu ešte horúci s prílohou ako pečené zemiaky alebo zeleninový šalát.
Dobrú chuť!
2)
Suroviny:
- 4 plátky bravčového mäsa (najlepšie stehno alebo karé)
- 4 plátky šunky (napríklad parížskej)
- 4 plátky syra (najlepšie eidam alebo mozzarella)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 šálka hladkej múky
- 2 veľké vajcia
- 1 šálka strúhanky
- Olej na vyprážanie
- Citron na servírovanie (voliteľné)
Postup:
-
Príprava mäsa:
- Plátky bravčového mäsa jemne naklepte, aby boli tenšie. Môžete ich posoliť a okoreniť z oboch strán podľa chuti.
-
Plnenie:
- Na každý plátok mäsa dajte plátok šunky a na ňu plátok syra.
- Prehnete plátok mäsa na polovicu tak, aby sa šunka a syr dostali dnu. Okraje jemne pritlačte, aby sa plnenie nevypadlo počas vyprážania.
-
Obalovanie:
- V jednej miske si pripravte hladkú múku, v druhej rozšľahané vajcia a v tretej strúhanku.
- Plnený rezeň najprv obalíte v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke. Dbajte na to, aby bolo celé mäso dobre obalené.
-
Vyprážanie:
- Na panvici rozohrejte dostatok oleja na strednej teplote.
- Keď je olej horúci, opatrne vložte plnené rezne a vyprážajte ich približne 4-5 minút z každej strany, alebo kým nebudú zlatohnedé a dobre prepečené.
- Po vyprážaní ich vyberte a nechajte odkvapkať na papierových utierkach, aby ste zbavili prebytočný olej.
-
Servírovanie:
- Plnené rezne Cordon bleu môžete servírovať so zemiakmi, zeleninovým šalátom alebo restovanou zeleninou.
- Pre ešte lepší zážitok môžete pridávať citrónové mesiačiky na ochutenie.
Dobrú chuť!
Tento recept na Cordon bleu je skvelý! Milujem, keď môžem pripraviť niečo chutné a jednoduché. Vždy, keď robím tento jedlo, rodina je nadšená. Odporúčam ho každému, kto má rád mäso a syr. Dobrú chuť!
Wow, Cordon bleu vyzerá fantasticky! Nikdy by som si nemyslel, že to môže byť také jednoduché. Určite vyskúšam tento recept cez víkend. Mám rád recepty, ktoré sú chutné a nezaberú veľa času. Skvelá práca!
Tento recept ma úplne zaujal! Plnený rezeň vyzerá tak lákavo. Mám rád, keď sa môžem pustiť do varenia a prekvapiť rodinu niečím novým. Ďakujem za zdieľanie tohto skvelého nápadu na obed!
Cordon bleu je jedno z mojich obľúbených jedál! Tento recept je veľmi dobre napísaný a jasný. Určite ho vyskúšam čoskoro. Teším sa na tú lahodnú kombináciu syra a šunky v mäse!
Skvelý tip na rýchly obed! Plnený bravčový rezeň Cordon bleu vyzerá úžasne chutne. Vďaka za jednoduchý postup, určite to zvládnem aj ja! Rada varím pre svoju rodinu a toto bude hit!
Tento recept ma ohromil! Suroviny sú veľmi dostupné a výsledok vyzerá úžasne. Takéto jedlo si s rodinou určite obľúbime na večeru. Ďakujem za skvelý tip na prípravu chutného jedla!
‘Cordon bleu’ je fantastický nápad na večeru! Tento recept je presne to, čo som hľadala pre svoje deti. Chcem im dopriať niečo špeciálne a toto ich určite poteší. Teším sa na varenie!
‘Dobrú chuť’ už mám v hlave ako heslo pri varení tohto skvelého jedla! Mám rád syrové pokrmy a toto vyzerá fakt lákavo. Vďaka za inšpiráciu, určite budem variť častejšie.
‘Cordon bleu’ mi pripomína detstvo! Veľmi ma teší tento recept, ktorý môžem zopakovať doma. Som si istý, že moje deti budú nadšené zo syra vo vnútri mäsa.
‘Plnený bravčový rezeň’ znie skvele! Tento postup je veľmi jednoduchý aj pre mňa ako začínajúceho kuchára. Som nadšený z toho, že si pripravím niečo chutné bez veľkého úsilia.