Plnený bravčový rezeň Cordon bleu

Ak máte chuť na plnený bravčový rezeň Cordon bleu, tu je jednoduchý recept:

Suroviny:

  • 4 tenké plátky bravčového mäsa
  • 4 plátky syra (preferované ementál alebo hrudkový syr)
  • 4 plátky šunky
  • Strúhanka na obaľovanie
  • 2 vajcia, rozšľahané
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  • rastlinný olej na vyprážanie

 

Plnený bravčový rezeň Cordon bleu

Postup:

  1. Vezmite plátky bravčového mäsa a naklepajte ich, aby ste ich z tenkých plátkov zrúžovali na ešte tenšie.
  2. Na každý plátok mäsa položte plátok syra a plátok šunky.
  3. Zrolujte plátky mäsa tak, aby syr a šunka zostali v strede a boli pekne obalené mäsom.
  4. Zahrejte olej na panvici na stredné teploty.
  5. Vytiahnite každý zrolovaný rezeň do rozšľahaného vajcia a potom ho obaľte v strúhanke.
  6. Vložte rezeň do horúceho oleja a opražte z oboch strán, pokiaľ sa nezohnutý a nezískajte zlatohnedú farbu.
  7. Keď sú rezeň hotový, vytiahnite ich z oleja a nechajte ich odkvapkať na papierovom uteráku.

Podávajte plnený bravčový rezeň Cordon bleu ešte horúci s prílohou ako pečené zemiaky alebo zeleninový šalát.

Dobrú chuť!

 

2)

Suroviny:

  • 4 plátky bravčového mäsa (najlepšie stehno alebo karé)
  • 4 plátky šunky (napríklad parížskej)
  • 4 plátky syra (najlepšie eidam alebo mozzarella)
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 1 šálka hladkej múky
  • 2 veľké vajcia
  • 1 šálka strúhanky
  • Olej na vyprážanie
  • Citron na servírovanie (voliteľné)

Postup:

  1. Príprava mäsa:

    • Plátky bravčového mäsa jemne naklepte, aby boli tenšie. Môžete ich posoliť a okoreniť z oboch strán podľa chuti.
  2. Plnenie:

    • Na každý plátok mäsa dajte plátok šunky a na ňu plátok syra.
    • Prehnete plátok mäsa na polovicu tak, aby sa šunka a syr dostali dnu. Okraje jemne pritlačte, aby sa plnenie nevypadlo počas vyprážania.
  3. Obalovanie:

    • V jednej miske si pripravte hladkú múku, v druhej rozšľahané vajcia a v tretej strúhanku.
    • Plnený rezeň najprv obalíte v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke. Dbajte na to, aby bolo celé mäso dobre obalené.
  4. Vyprážanie:

    • Na panvici rozohrejte dostatok oleja na strednej teplote.
    • Keď je olej horúci, opatrne vložte plnené rezne a vyprážajte ich približne 4-5 minút z každej strany, alebo kým nebudú zlatohnedé a dobre prepečené.
    • Po vyprážaní ich vyberte a nechajte odkvapkať na papierových utierkach, aby ste zbavili prebytočný olej.
  5. Servírovanie:

    • Plnené rezne Cordon bleu môžete servírovať so zemiakmi, zeleninovým šalátom alebo restovanou zeleninou.
    • Pre ešte lepší zážitok môžete pridávať citrónové mesiačiky na ochutenie.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

10 Komentárov

  1. Mačka123 píše:

    Tento recept na Cordon bleu je skvelý! Milujem, keď môžem pripraviť niečo chutné a jednoduché. Vždy, keď robím tento jedlo, rodina je nadšená. Odporúčam ho každému, kto má rád mäso a syr. Dobrú chuť!

  2. Pavlík píše:

    Wow, Cordon bleu vyzerá fantasticky! Nikdy by som si nemyslel, že to môže byť také jednoduché. Určite vyskúšam tento recept cez víkend. Mám rád recepty, ktoré sú chutné a nezaberú veľa času. Skvelá práca!

  3. Kocúrko píše:

    Tento recept ma úplne zaujal! Plnený rezeň vyzerá tak lákavo. Mám rád, keď sa môžem pustiť do varenia a prekvapiť rodinu niečím novým. Ďakujem za zdieľanie tohto skvelého nápadu na obed!

  4. BublinkovýSen píše:

    Cordon bleu je jedno z mojich obľúbených jedál! Tento recept je veľmi dobre napísaný a jasný. Určite ho vyskúšam čoskoro. Teším sa na tú lahodnú kombináciu syra a šunky v mäse!

  5. Fanynka píše:

    Skvelý tip na rýchly obed! Plnený bravčový rezeň Cordon bleu vyzerá úžasne chutne. Vďaka za jednoduchý postup, určite to zvládnem aj ja! Rada varím pre svoju rodinu a toto bude hit!

  6. Zeleninka99 píše:

    Tento recept ma ohromil! Suroviny sú veľmi dostupné a výsledok vyzerá úžasne. Takéto jedlo si s rodinou určite obľúbime na večeru. Ďakujem za skvelý tip na prípravu chutného jedla!

  7. RybkaSvetlá píše:

    ‘Cordon bleu’ je fantastický nápad na večeru! Tento recept je presne to, čo som hľadala pre svoje deti. Chcem im dopriať niečo špeciálne a toto ich určite poteší. Teším sa na varenie!

  8. -Jano- píše:

    ‘Dobrú chuť’ už mám v hlave ako heslo pri varení tohto skvelého jedla! Mám rád syrové pokrmy a toto vyzerá fakt lákavo. Vďaka za inšpiráciu, určite budem variť častejšie.

  9. _Miska_ píše:

    ‘Cordon bleu’ mi pripomína detstvo! Veľmi ma teší tento recept, ktorý môžem zopakovať doma. Som si istý, že moje deti budú nadšené zo syra vo vnútri mäsa.

  10. _Petrík_22_ píše:

    ‘Plnený bravčový rezeň’ znie skvele! Tento postup je veľmi jednoduchý aj pre mňa ako začínajúceho kuchára. Som nadšený z toho, že si pripravím niečo chutné bez veľkého úsilia.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *