Plnka na perníky (recept po slovensky):
Potrebujeme:
– 150 g masla
– 150 g hnedého cukru
– 150 g medu
– 2 vajcia
– 400 g hladkej múky
– 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
– 2 lyžičky perníkových korení
– štipka soli
Plnka na perníky
Postup:
1. Maslo, hnedý cukor a med dáme do hrnca a pomaly ich rozpustíme za stáleho miešania na miernom ohni. Necháme vychladnúť.
2. V miske zmiešame vajcia so štipkou soli.
3. Pridáme vychladnuté maslo s cukrom a medom a dobre zamiešame.
4. Do zmesi postupne pridávame múku s kypriacim práškom do pečiva a premiešame do hladka.
5. Nakoniec pridáme perníkové korenie a znovu premiešame, až kým je korením rovnomerne prepojená do cesta.
6. Hotové cesto necháme odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu, aby sa dalo ľahšie spracovať.
Teraz môžete použiť toto cesto na prípravu perníkových tvarov podľa vašich predstáv. Po upečení môžete ozdobiť perníky polevou alebo cukrovou polevou a ozdobami podľa vášho vkusu.
Dobrú chuť!
