Zloženie:
– 200 g svetlej čokolády
– 250 ml šľahačskej smotany
– 2 polievkové lyžice práškového cukru
Krém z bielej čokolády a šľahačky
Návod na prípravu:
1. Svetlú čokoládu nakrájajte na drobné kusy a umiestnite ich do misky.
2. V hrnci zahrejte šľahačskú smotanu na strednom ohni, pričom ju nechajte len jemne zovrieť.
3. Horúcu smotanu prelejte na nasekanú čokoládu a nechajte stáť približne 5 minút na rozpustenie čokolády.
4. Následne metličkou alebo šľahačom poriadne premiešajte, aby ste dosiahli hladkú a krémovitú textúru.
5. Pridajte práškový cukor a opäť premiešajte, kým sa sladidlo úplne nerozpustí.
6. Zmes prelejte do misky a nechajte vychladnúť na izbovej teplote.
7. Akonáhle je krém dostatočne vychladnutý, môžete ho využiť na dekoráciu dezertov, tort alebo ho podávať ako prísadu k rôznym mrazeným sladkostiam.
8. Uložte do chladničky, pretože krém je veľmi citlivý na teplo a môže sa roztopiť.
Poznámka: Pre tých, ktorí uprednostňujú bohatší krém, je možné pridať viac svetlej čokolády. Naopak, ak túžite po jemnejšej chuti, môžete znížiť množstvo čokolády.
