Pohronská polievka je tradičná slovenská polievka, ktorá sa pripravuje z mäsa a zeleniny. Tu je recept na túto chutnú polievku:
Ingrediencie:
– 455g bravčového mäsa (plece alebo hýba)
– 2 cibule
– 2 mrkvy
– 1 petržlen
– 1 zeler
– 2 zemiaky
– 1 polievková lyžica oleja
– soľ, čierne korenie, bobkový list
Pohronská polievka
Postup:
1. Mäso očistite a nakrájajte na menšie kusy.
2. Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a osmažte ju na oleji vo veľkom hrnci, kým nebude zlatistá.
3. Pridajte nastrúhanú mrkvu, petržlen a zeler a nechajte ich prejsť.
4. Pridajte mäso a za stáleho miešania ho orestujte z všetkých strán.
5. Zalejte všetko vriacou vodou a pridajte soľ, korenie a bobkový list.
6. Dajte variť polievku na miernom ohni, kým mäso nebude mäkké.
7. Nakoniec pridajte nastrúhané zemiaky a nechajte polievku variť ešte asi 10 minút.
Pohronská polievka je hotová a môžete ju podávať posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!