Ingrediencie:
– 4 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 1 zemiak
– 1 mrkva
– 1 petržlenový koreň
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, mletá paprika
– 2 polievkové lyžice smotany na zahustenie
Recept na polievku – cesnačka
Postup:
1. Očistite cesnak a cibuľu, a nakrájajte ich na malé kúsky.
2. Zemiak, mrkvu a petržlenový koreň umyte a nakrájajte na malé kocky.
3. Na panvici zahrejte olej a orestujte cesnak s cibuľou, potom pridajte zemiak, mrkvu a petržlenový koreň a restujte po dobu 5 minút.
4. Nalejte do hrnca zeleninový vývar a pridajte orestovanú zmes zeleniny.
5. Dochutite podľa chuti soľou, korením a mletou paprikou.
6. Variť nechajte na miernom ohni približne 20 – 25 minút, kým zelenina nezmäkne.
7. Na záver pridajte smotanu na zahustenie polievky a nechajte ju prevrieť.
8. Podávajte horúcu, ideálne s kôrkovým chlebom alebo grilovanými bagetami.
Dobrú chuť!
Recepty na polievku cesnačka
Príprava cesnačky je veľmi jednoduchá a vyžaduje len niekoľko základných surovín. Tu je recept na polievku cesnačku:
Suroviny:
– 5 strúčikov cesnaku
– 1 veľká cibuľa
– 1 zemiak
– 1 mrkva
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
Postup:
1. Olúpte cesnak a nakrájajte ho na tenké plátky, cibuľu na malé kocky, zemiak a mrkvu na drobné kúsky.
2. Na panvici na rozohriatom oleji opekajte cesnak s cibuľou, až kým nezískajú zlatistý odtieň.
3. Pridajte zemiak a mrkvu a nechajte ich krátko orestovať.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a varte, až kým zemiaky a mrkva nezmäknú.
5. Ochutnajte soľou, korením a nasekaným petržlenom.
6. Polievku cesnačku môžete podávať s čerstvým chlebom alebo krutónmi.
Dobrú chuť!
