Polievka halászlé, známa aj ako rybacia polievka, je tradičné maďarské jedlo a je veľmi obľúbená v celej strednej Európe. Tu je recept na polievku halászlé po slovensky:
Na prípravu polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 1 kg rýb (ako sumec, šťuka, karas, pstruh atď.)
– 2 veľké cibuľe
– 2 lyžice papriky
– 1 lyžica mletej sladkej papriky
– 1 lyžica mletej červenej papriky
– 1-2 strúčiky cesnaku
– paprika čili alebo iné korenie podľa chuti
– soľ a korenie
– 2 paradajky
– 1 zelená paprika
– 1 veľká zelená cukinová tikvica
– 1 zemiak
– olej na smaženie
– voda alebo rybí vývar
– petržlenová vňať na ozdobenie
Polievka halászlé
Postup:
1. Ryby očistite a nakrájajte na menšie kusy. Cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a orestujte na oleji vo väčšom hrnci.
2. Pridajte mletú sladkú papriku, mletú červenú papriku a cesnak a orestujte spolu na miernom ohni.
3. Do hrnca pridajte nakrájané paradajky, zelenú papriku, cuketu a zemiak nakrájané na kocky.
4. Postupne pridávajte kúsky ryby a podlievajte vodou alebo rybím vývarom.
5. Dochutite polievku soľou, korením a čilim a nechajte dusiť asi 20-30 minút, kým sa ryby neuvária a zelenina nezmäkne.
6. Na záver pridajte nasekanú petržlenovú vňať a nechajte polievku ešte chvíľu prevrieť.
7. Podávajte teplú s čerstvým chlebom alebo bagetou.
Dobrú chuť!
Tento recept na halászlé vyzerá fantasticky! Milujem rybacie polievky a určite to skúsim pripraviť. Mám rád, ako sa kombinujú všetky tie chutné ingrediencie. Dúfam, že to bude rovnako dobré, ako to vyzerá!
Wow, halászlé! To je presne to, čo potrebujem na víkend. Veľmi som sa potešila tomuto receptu. Určite ho vyskúšam a podelím sa o výsledok s rodinou. Verím, že ich ohromím!
Halászlé je úžasná voľba! Príprava vyzerá jednoducho a rýchlo. Rybka s paprikou je vždy skvelá kombinácia. Neviem sa dočkať, kedy si ju pripravím a užijem si túto dobrotu s priateľmi!
Tento recept na halászlé je presne to pravé! Mám rád, keď sú jedlá tak pestré a plné chuti. Určite ho vyskúšam aj so svojou obľúbenou rybou. Už sa teším na tú vôňu v kuchyni!
Halászlé znie skvele! Pripraviť si takúto polievku doma je určite super zážitok. Rybí vývar a všetky tie čerstvé ingrediencie znejú lákavo. Musím si ho urobiť čo najskôr!