Polievka hašé? Musím sa znova priznať, že som netušila, že takáto polievka existuje. Babka ju síce pre nás pripravovala, no jej názov mi nič nevravel.
Po tých dlhých rokoch, čo som ju už nevarila, som sa rozhodla ju spraviť pre svoje deti a musím priznať, že nám zostala prázdna nádoba. Tým pádom som musela uvariť druhú várku, aby mal manžel čo do úst.
Opäť je to rýchly, jednoduchý a skvelý recept.
Polievka hašé
Polievka hašé je výborná jednoduchá polievka, ktorá sa vyznačuje svojou aromatickou chuťou a príjemnou hĺbkou. Je to hustá polievka pripravovaná z rôznych druhov mäsa, zeleniny a korenín.
Ak sa chystáte polievku hašé uvariť, tu je jednoduchý a perfektný recept:
Suroviny:
- 500 g hovädziny (napr. plece)
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- 2 petržlenové korene
- 2 zemiaky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica masla
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- mletá paprika na posypanie
- vývar alebo voda
Postup:
- Mäso nakrájame na menšie časti a osolíme.
- Na panvici roztopíme maslo a opražíme na ňom mäso na každej strane, kým nezíska zlatistú farbu.
- Cibuľu nakrájame na drobno, mrkvu, petržlenový koreň a zemiaky na kocky a cesnak pretlačíme.
- Do hrnca pridáme opečené mäso, cibuľu, mrkvu, petržlenový koreň, zemiaky a cesnak.
- Polievku zalejeme vývarom alebo vodou tak, aby boli suroviny dokonale ponorené.
- Dochutíme soľou a korením podľa individuálneho vkusu.
- Zakryjeme hrniec a necháme variť na nízkom ohni približne 1,5 hodiny, kým se mäso a zelenina nezmäknú.
- Polievku podávame posypanú mletou paprikou.
Táto polievka hašé je výborným spôsobom, ako zahriať rodinu v chladnejších dňoch. Môžete si ju vychutnať samostatne alebo s plátkom čerstvého chleba. Prajem dobrú chuť!
2) Polievka hašé
Polievka hašé je populárne jedlo, ktoré si získalo srdcia mnohých gurmánov. Táto polievka, známa svojou lahodnou chuťou a výživnými surovinami, je ideálnou voľbou na chladnejšie dni. V nasledujúcom návode sa dozviete, ako ju jednoducho a rýchlo pripraviť.
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na prípravu polievky hašé budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 500 g hovädziny (môže byť predvarené)
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 mrkva, nakrájaná na kolieska
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, utreté
- 1 liter vývaru (zeleninový alebo hovädzí)
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvý petržlen na posypanie
Postup prípravy polievky hašé
1. Najprv si na panvici zohrejte trochu oleja a opražte cibuľu, kým nebude priesvitná.
2. Pridajte mrkvu a zemiaky, dusíme niekoľko minút, kým sa nezačnú zjemňovať.
3. Potom pridajte hovädzinu a cesnak, premiešajte a dusíme ešte asi 5 minút.
4. Nalejte vývar na panvicu a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 40-50 minút, kým všetky ingrediencie nezmäknú.
5. Po uvarení dochuťte soľou a korením podľa chuti a pred podávaním posypte čerstvým petržlenom.
Polievka hašé je veľmi výživná a plná chutí. Môžete si ju vychutnať s čerstvým chlebom alebo len tak. Dúfame, že vás tento recept inšpiruje a prinesie vám radosť počas varenia!
