Krémy z hrášku predstavujú vynikajúcu voľbu pre tých, ktorí obľubujú šalátové jedlá. Je to jednoduchá, no veľmi chutná polievka, ktorú si môžete vychutnávať počas chladnejších dní alebo ako osviežujúcu delikatesu v lete.
Ingrediencie:
- 2 šálky čerstvého hrášku (je možné použiť aj mrazený)
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 šálky zeleninového vývaru
- ½ šálky smotany na varenie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá nasekaná petržlenová vňať
Polievka z hrášku v krémovej forme
Príprava:
- V hrnci zohrejte olivový olej a orestujte nasekanú cibuľu s cesnakom, kým nezískajú zlato-hnedú farbu.
- Pridajte hrášok a nalejte zeleninový vývar. Varíme 10-15 minút, kým je hrášok úplne zmäknutý.
- Polievku dôkladne rozmixujte pomocou mixéra, aby bola hladká.
- Vráťte polievku späť do hrnca a pridajte smotanu na varenie. Dobre premiešajte a ohrejte na miernom ohni.
- Ochutnajte a dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa vlastného vkusu.
- Podávajte horúcu polievku s nasekanou petržlenovou vňaťou na ozdobenie.
Dúfam, že si túto polievku z hrášku v krémovej forme obľúbite! Dobrú chuť!
2) Polievka hráškový krém
Krémy z hrášku sú vynikajúcou voľbou, pretože sú nielen lahodné, ale aj veľmi výživné. Tento recept je ideálny pre všetky ročné obdobia, pričom jeho príprava je jednoduchá a rýchla. Hrášok je bohatý na vitamíny a antioxidanty a je výborným zdrojom bielkovín, čo z tohto pokrmu robí skvelú voľbu pre vegetariánov a vegánov.
Ingrediencie na krém z hrášku
Aby ste si mohli pripraviť túto chutnú krémovú polievku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 500 g mrazeného hrášku
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 stredne veľký zemiak
– 750 ml zeleninového vývaru
– 2 lyžice olivového oleja
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– 100 ml smotany na šľahanie (voliteľne)
Postup prípravy
1. Najprv si očistite a nakrájajte cibuľu a cesnak. Na olivovom oleji ich orestujte na pánvi, kým nezískajú zlatistú farbu.
2. Pridajte nakrájaný zemiak a orestujte všetko spolu ešte 3-4 minúty.
3. Následne pridajte mrazený hrášok a zeleninový vývar. Nezabudnite osoliť a okoreniť podľa chuti. Varíme na miernom ohni približne 15 minút, alebo kým nie je zemiak mäkký.
4. Po uplynutí tejto doby, použite tyčový mixér na rozmixovanie polievky do hladkej konzistencie. Ak preferujete, môžete pridať smotanu na šľahanie a premiešať ešte raz.
5. Krém z hrášku podávajte teplý, ozdobený bylinkami alebo opečenými krutónmi, ak máte chuť.
Krémy z hrášku sú skvelým jedlom na obed či večeru a sú zároveň dokonalým predjedlom pre rodinné stretnutia. Vyskúšajte tento recept a užite si jeho lahodnú chuť!
