Polievka miso je tradičný japonský pokrm, známy svojou bohatou a sladko-slanou chuťou. Tu je jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 4 šalotky (nasekané na jemno)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané na jemno)
- 4 šalotky (nasekané na jemno)
- 2 polievkové lyžice oleja
- 4 šálky vývaru (preferujem zeleninový)
- 3 polievkové lyžice miso pasty (biely alebo hnedý typ)
- 200 gramov tofu (nakrájané na kocky)
- 1 koreňová zelenina (môže byť mrkva, zeler alebo repa) nakrájaná na tenké plátky
- 2 lyžice sójovej omáčky
- mleté čierne korenie podľa chuti
- sríracha korenie na dochutenie (voliteľné)
- sezamový olej na dochutenie (voliteľné)
Recept na polievku miso
Postup:
- V hrnci na strednom plameni rozohrejte olej. Pridorazte šalotku a cesnak a orestujte ich do zlatista.
- Pridajte koreňovú zeleninu a počas asi 2 minút orestujte.
- Pridajte vývar a zmes nechajte zovrieť.
- Teplotu znížte a vmiešajte miso pastu. Použite šľahačku, aby sa dobre rozpustila v polievke.
- Do zmesi pridajte tofu a sójovú omáčku. Varíme približne 5-10 minút, kým tofu nezohreje.
- Ochutnajte a podľa potreby pridajte mleté čierne korenie. Pre pikantnejší zážitok vmiešajte sríracha.
- Podávajte miso polievku horúcu, môžete ju pokvapkať sezamovým olejom pre výraznejšiu chuť.
Prajeme dobrú chuť!
2) Polievka Mišo – recept
Polievka miso je populárna a obľúbená špecialita, ktorá si získa srdcia celej rodiny. Je nielen lahodná, ale aj výživná. V tomto recepte nájdete všetko, čo potrebujete na prípravu tejto pochúťky vo vlastnej kuchyni. Pozrime sa na ingrediencie a postup, ako pripraviť polievku miso.
Ingrediencie na polievku miso
Na prípravu polievky miso potrebujete nasledujúce suroviny:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehenné)
- 1 veľká cibuľa
- 2 stredné zemiaky
- 2 mrkvy
- 1 petržlen
- 300 ml smotany na varenie
- 1 liter vody
- soľ a korenie na dochutenie
- čerstvý kopor alebo petržlen na dekoráciu
Príprava polievky miso
Začnite tým, že opláchnete kuracie mäso a nakrájate ho na kocky. Na sadlo alebo olej dajte nasekanú cibuľu a orestujte do zlata. Potom pridajte kuracie mäso a opražte zo všetkých strán. Následne pridajte nakrájanú mrkvu a petržlen. Zemiaky nakrájajte na kocky a pridajte do hrnca. Nalejte vodu a varte na strednom ohni asi 30 minút, kým všetky ingrediencie nie sú mäkké.
Ako posledný krok vmiešajte smotanu na varenie. Polievku dochutťte soľou a korením podľa svojej chuti. Nezabudnite ozdobiť čerstvým koprom alebo petržlenom pred podávaním. Takto pripravená polievka miso je dokonalým jedlom na každý deň!
