Na Štedrý večer sa tradične pripravuje kapustnica. Na jej prípravu budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
– 1 veľká hlávka kapusty
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 100 g šunky
– 100 g klobásy
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžica mletej papriky
– so, cukor, ocot
– smotana na podliatie (voliteľne)
– chlieb na podávanie
Polievka na Štedrý Večer
Postup:
1. Kapustu jemne nakrájame a zalejeme vodou. Pridáme so, cukor, ocot a necháme schladiť.
2. Na panvici zohrejeme olej a opražíme jemne nakrájanú cibuľu, potom pridáme na kocky nakrájanú klobásu a šunku.
3. Nakrájame na kocky aj mrkvu a zemiaky a pridáme ich k mäsu. Opečieme do zlatista.
4. Pridáme mletú papriku a všetko zalejeme do kapusty.
5. Na nízkej teplote varíme do mäkka.
6. Podávame s chlebom a smotanou.
Dobrú chuť!
