Polievka z dine hokkaido

 

Ak hľadáte lahodný recept na polievku z tekvice Hokkaido, tu máte jednoduchý postup:

• Doba prípravy: zhruba 30 minút
• Počet porcií: 4

Zloženie:

• 1 stredne veľká tekvica Hokkaido
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a čierne korenie na dochutenie
• mletá paprika na dekoráciu

 

Polievka z tekvice hokkaido

Postup:

1. Ošúpeme tekvicu a nakrájame ju na menšie kocky. Cibuľu a cesnak nasekáme na drobno.
2. Na veľkej panvici zohrievame olej a pridáme cibuľu spolu s cesnakom. Opekáme ich do zlatistej farby.
3. Do panvice pridáme nakrájanú tekvicu a restujeme približne 5 minút, kým sa na povrchu nevytvorí jemná kôrka.
4. Následne pridáme zeleninový vývar a privedieme k varu. Znížime teplotu a varíme asi 15 – 20 minút, pokým tekvica nezmäkne.
5. Akonáhle je tekvica mäkká, odstavíme panvicu z tepla a pomocou mixéra všetko dobre rozmixujeme do hladka.
6. Ochutíme polievku soľou a korením podľa vlastnej chuti.
7. Podávame horúcu, ozdobenú mletou paprikou.

Dúfam, že si túto polievku z tekvice Hokkaido obľúbite. Dobrú chuť!

2) Polievka z dine hokkaido

Polievka z hokkaido nie je iba chutná, ale aj zdravá alternatíva, ktorá povzbudí telo aj myseľ. Hokkaido patrí medzi najobľúbenejšie druhy tekvice s jej sladkou, jemnou chuťou a nádhernou oranžovou farbou. Tento recept vás naučí pripraviť originálnu polievku z hokkaido, ktorú si zamilujete.

Ingrediencie na polievku z hokkaido

Na prípravu tejto vynikajúcej polievky budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 1 stredne veľká tekvica hokkaido (približne 1 kg)
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany (voliteľne)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru (alebo čerstvého)
• Na dekoráciu: tekvicové semienka a čerstvá petržlenová vňať

Postup na prípravu polievky

Najprv si pripravíme suroviny. Tekvicu hokkaido umyjeme a prekrojíme na polovicu, vyberieme semienka a nakrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekanú cibuľu, ktorú opražíme do sklovita. Potom pridáme prelisovaný cesnak a mletý zázvor, pričom miešame, aby sa uvoľnila aróma.

Pokračujeme pridaním nakrájanej tekvice a varíme asi 5 minút. Následne pridáme zeleninový vývar, dochutíme soľou a korením a varíme, kým nie je tekvica úplne mäkká (približne 20 minút). Keď je tekvica hotová, rozmixujeme polievku na hladkú konzistenciu a podľa potreby pridáme smotanu.

Podávame teplú, posypanú tekvicovými semienkami a čerstvou petržlenovou vňaťou. Táto polievka z hokkaido je skvelá na chladné dni a určite zohreje každý stôl!