Polievka z dine hokkaido

Ak hľadáte chutný recept na polievku z dyne Hokkaido, tu máte jednoduchý návod:

• Doba prípravy: približne 30 minút
• Počet porcií: 4

Zložky:

• 1 stredne veľká dyňa Hokkaido
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• mletá paprika na ozdobenie

 

Polievka z dine hokkaido

Postup:

1. Dyňu ošúpeme a nakrájame na menšie kocky. Cibuľu a cesnak nakrájame na jemné kúsky.
2. Rozpálime olej vo veľkom hrnci a pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme ich do zlatista.
3. Pridáme nakrájanú dyňu a restujeme ju približne 5 minút, kým sa na povrchu vytvorí jemná krusta.
4. Potom pridáme zeleninový vývar a privedieme k varu. Znížime teplotu a necháme polievku variť približne 15 – 20 minút, kým sa dyňa zmäkne.
5. Keď je dyňa mäkká, odstavíme hrniec od ohňa a pomocou mixéra všetko dobre premiešame na hladkú konzistenciu.
6. Polievku osolíme a okoreníme podľa chuti.
7. Podávame teplú, ozdobenú mletou paprikou.

Dúfam, že vám táto polievka z dyne Hokkaido bude chutiť. Dobrú chuť!

 

2)

Polievka z hokkaido je nielen chutná, ale aj zdravá alternatíva, ktorá zahreje telo aj dušu. Hokkaido je jednou z najpopulárnejších odrôd tekvice, ktorá sa vyznačuje sladkou, jemnou chuťou a nádhernou oranžovou farbou. Tento recept vás naučí, ako pripraviť originálnu polievku z hokkaido, ktorú si zamilujete.

Ingrediencie na polievku z hokkaido

Na prípravu tejto lahodnej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 1 stredne veľká tekvica hokkaido (približne 1 kg)
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálky smotany (libovoľne)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru (prípadne čerstvého)
• Na ozdobu: tekvicové semienka a čerstvá petržlenová vňať

Postup na prípravu polievky

Najskôr si pripravíme ingrediencie. Tekvicu hokkaido umyjeme a prekrojíme na polovicu, odstránime semienka a nakrájame na kocky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme nasekanú cibuľu, ktorú opražíme do sklovita. Potom pridáme prelisovaný cesnak a mletý zázvor, pričom miešame, aby sme uvoľnili vôňu.

Pokračujeme pridaním nakrájanej tekvice a varíme asi 5 minút. Potom pridáme zeleninový vývar, dochutíme soľou a korením a varíme, kým nie je tekvica úplne mäkká (približne 20 minút). Keď je tekvica hotová, rozmixujeme polievku na hladkú konzistenciu a v prípade potreby pridáme smotanu.

Podávame horúcu, posypanú tekvicovými semienkami a čerstvou petržlenovou vňaťou. Táto polievka z hokkaido je ideálna na chladné dni a určite zohreje každý stôl!