Ak chcete pripraviť kuracie prsia na dubakovej omáčke, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 kusy kuracích pŕs
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 250 ml kuracieho vývaru
- 250 ml smotany na varenie
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- Soľ a korenie podľa chuti
Kuracie prsia na dubákovej omáčke
Postup:
- Kuracie prsia si omyte pod tečúcou vodou a otrieť ich utierkou. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Na rozpálenom masle orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte múku a mletú sladkú papriku. Dobre premiešajte, aby sa múka spojila s maslom a vytvorila jemnú zmes.
- Postupne prilievajte kurací vývar a smotanu, pričom stále miešajte, aby sa omáčka nezačala hrudkovať.
- Znížte teplotu a nechajte omáčku pomaly prevrieť. Varíme ju asi 5-7 minút, aby zhustla.
- Vložte kuracie prsia do omáčky a duste ich do mäkka, asi 15-20 minút. Čas dustenia závisí od hrúbky kuracích pŕs.
- Po uvarení nechajte jedlo trochu odpočinúť a podávajte s cestovinou, ryžou alebo dusenou zeleninou.
Dobrú chuť!
