Ak sa pokúšate nájsť recept na polievku z králika, tu je nenáročný a chutný recept:
Suroviny:
- 1 králik (rozporciovaný)
- 2 cibule (nakrájané na kúsky)
- 3 mrkvy (na kolieska)
- 2 stonky zeleru (na kocky)
- 3 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- 1 plechovka rajčín (kúskovaných)
- 1 lyžica rajčinového pretlaku
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Polievka z králika
Postup:
- Na panvici zahrejte olej a orestujte cibuľu, cesnak, mrkvu a zeler, pokiaľ nezmäknú.
- Pridajte králika a opražte ho zo všetkých strán, kým nezíska krásnu zlatohnedú farbu.
- Do hrnca pridajte rajčiny (vrátane pretlaku) a zeleninový vývar.
- Nechajte variť na strednom ohni a varte 1-2 hodiny, až sa mäso králika oddelí od kostí a polievka získa bohatú príchuť.
- Počas varenia odstraňujte penu, ktorá sa vytvorí na povrchu.
- Polievku dochutite soľou a korením podľa vlastnej chuti.
- Podávajte horúcu polievku, posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že si vychutnáte túto králičiu polievku! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
2) Polievka z králika
Polievka z králika predstavuje delikátne a výživné jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých domácnostiach. Je to ideálna alternatíva pre tých, čo hľadajú niečo iné, ale zároveň chutné. V tomto návode sa naučíte, ako si môžete pripraviť túto polievku krok za krokom.
Ingrediencie potrebné na polievku
Na prípravu tejto polievky z králika budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 1 králik (približne 1,5 kg)
- 2 mrkvy
- 1 zeler
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 bobkový list
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olivový olej
- 1,5 litra vody
- čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Postup prípravy polievky
Na začiatok si pripravte králika. Očistite ho, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. V hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu dozlatista. Pridajte cesnak a krátko pozlatnite. Potom pridajte kúsky králika a restujte, kým nezískajú zlatú farbu.
Následne pridajte nakrájanú mrkvu a zeler. Dôkladne premiešajte a pridajte bobkový list. Potom všetko zalejte vodou a dochuťte soľou a korením. Priveďte k varu a potom znížte teplotu. Polievku varte približne 1,5 hodiny, alebo kým nie je králik dostatočne mäkký.
Na záver upravte dochutenie podľa vlastnej chuti, posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte horúcu. Polievka z králika je skvelým jedlom na rodinné oslavy alebo ako obľúbený víkendový obed. Dobrú chuť!
