Polievka z kyslých zemiakov

Ak chcete pripraviť kyslú zemiakovú polievku, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 gramov zemiakov, olúpaných a nakrájaných na kocky
• 1 cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• 2 lyžice kyslého smotany
• 1 lyžica octu
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• kôpor na dochutenie

 

Polievka z kyslých zemiakov

Postup:

1. Na panvici zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a sklovité.
2. Pridajte zemiaky a orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5 minút. Občas premiešajte.
3. Zalievajte zeleninovým vývarom a varíme na miernom ohni, kým sa zemiaky nevaria do mäkka. To trvá približne 20-25 minút.
4. Zmiešajte smotanu na varenie, kyslú smotanu a ocot v miske, a potom túto zmes pridajte do polievky. Dobre premiešajte.
5. Polievku osolte a okoreňte čiernym korením podľa chuti.
6. Nechajte ju ešte chvíľu povariť, aby sa všetky chute spojili.
7. Pred podávaním posypte kôprom.

Dobrú chuť!

 

2)

Polievka z kyslých zemiakov je tradičným jedlom, ktoré sa teší obľube predovšetkým v slovenských domácnostiach. Svojou jedinečnou chuťou a jednoduchým prípravkom ponúka výnimočný zážitok. V tomto recepte vám priblížime, ako si túto lahodnú polievku pripraviť krok za krokom.

Ingrediencie potrebné na prípravu

Na prípravu polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 500 g kyslých zemiakov
• 2 litre zeleninového alebo kuracieho vývaru
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 1 petržlen
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvý kôpor na posypanie

 

Postup prípravy polievky

1. Na začiatku si pripravte všetky ingrediencie. Kyslé zemiaky dôkladne umyte a nakrájajte na malé kocky.
2. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno a mrkvu s petržlenom nakrájajte na kolieska.
3. V hrnci rozohrejte trošku oleja a opečte cibuľu spolu s cesnakom do sklovita.
4. Pridajte mrkvu a petržlen, a na chvíľu restujte.
5. Následne pridajte nakrájané kyslé zemiaky a zalejte vývarom. Nechajte variť asi 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
6. Nakoniec dochuťte soľou a korením, a na tanier pridajte čerstvý kôpor.

Polievka z kyslých zemiakov je vynikajúca izbová danza, ktorá vás zahreje a zasýti na dlhé hodiny. Dobrú chuť!