Na prípravu polievky z mungo klíčkov budete potrebovať nasledujúce zložky:
– 1 šálka mungo klíčkov
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 mrkva
– 1 zemiak
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie, mletá paprika
– čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Polievka z mungo klíčkov
Postup:
1. Mungo klíčky pred varením namočte na niekoľko hodín do vody, aby zmäkli.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na malé kúsky. Na panvici rozohrejte olej a opražte cibuľu s cesnakom. Pridajte mletú papriku a dôkladne premiešajte.
3. Následne vložte mungo klíčky do hrnca a zalejte ich vodou. Pridajte nakrájanú mrkvu a zemiak. Osolte a okoreňte podľa preferencií.
4. Polievku varte na miernom ohni, kým nie sú mungo klíčky a zelenina dostatočne mäkké.
5. Podávať môžete posypanú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
