Ingrediencie:
– 250 g suchého hrachu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 párka
– soľ, čierne korenie, mletá paprika
– olej na opraženie
Polievka z dry hrachu s párkom
Postup:
1. Hrach pred varom dôkladne opláchnite a nechajte ho cez noc namočený vo vode.
2. Na oleji opražte nakrájanú cibuľu spolu s nasekaným cesnakom.
3. Pridajte nakrájané mrkvy a zemiaky a orestujte ich.
4. Následne pridajte namočený hrach, premiešajte a zalejte vriacou vodou.
5. Varíme, až kým hrach a zemiaky nezmäknú.
6. Počas varenia pridávajte soľ, čierne korenie a mletú papriku podľa vlastnej chuti.
7. Nakoniec pridajte nakrájanú párku a nechajte ešte chvíľu povariť.
8. Podávajte teplú polievku posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
