Pomaly pečené kuracie stehná na masle s bylinkami

Pomaly pečené kuracie stehná s maslom a bylinkami.

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná
• 2 polievkové lyžice masla
• 2 strúčiky cesnaku (jemne nastrúhané)
• 1 čajová lyžička sušenej majoránky
• 1 čajová lyžička sušenej šalvie
• 1 čajová lyžička sušenej rozmarínu
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vkusu

 

Pomaly pečené kuracie stehná s maslom a bylinkami

Návod na prípravu:

1. Kuracie stehná umyte pod prúdom vody a osušte ich kuchynskou utierkou.
2. Na strednom ohni rozpustite maslo v hrnci.
3. Pridajte nastrúhaný cesnak a orestujte ho, kým zmäkne a nezačne voňať.
4. K cesnaku prisypte majoránku, šalviu a rozmarín a orestujte spolu na chvíľu, aby sa prebudila ich aróma.
5. Vložte kuracie stehná do hrnca a opečte ich na zlato z každej strany.
6. Teplotu znížte na minimum, pridajte soľ a korenie a zakryte hrniec pokrievkou.
7. Nechajte stehná pomaly dusiť približne 45-50 minút, alebo kým mäso nezmäkne a nebude šťavnaté.
8. Po upečení nechajte stehná chvíľu odpočívať pred podávaním.

Tento recept na pomaly pečené kuracie stehná s maslom a bylinkami je výborný spôsob, ako si vychutnať šťavnaté a chutné kurča. Odporúčame podávať s dusenou zeleninou alebo zemiakovou kašou. Prajeme dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 4 kuracie stehná (s kožou)
• 100 g masla
• 4 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1 polievková lyžica čerstvého rozmarínu (nasekaného)
• 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu (nasekaného)
• 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate (nasekanej)
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• 1 citrón (na plátky)
• 1 cibuľa (pokrájaná na štvrtiny)
• 1 šálka kuracieho vývaru alebo bieleho vína (voliteľne)

Postup:

1. Príprava kuracích stehien:

   

   Kuracie prsia v jenskej mise

   Čítať viac »
   • Najskôr dôkladne umyte kuracie stehná a osušte ich papierovým utierkom. Osolte a okoreňte z oboch strán.

2. Príprava bylinkovej zmesi:

   • V miske skombinujte nasekaný cesnak, rozmarín, tymián a petržlenovú vňať. Zmiešajte s roztopeným maslom a dobre premiešajte.

3. Pecenie:

   • Rúru nahrejte na 160 °C (320 °F).
   • Na hlbokú panvicu alebo pekáč umiestnite kuracie stehná kožou nahor. Dochutíme bylinkovým maslom a rovnomerne natrite všetky strany, aby sa bylinky dostali do kontaktu s mäsom.
   • Okolo stehien rozložte plátky citrónu a štvrtiny cibule.

4. Pridanie vývaru (voliteľné):

   • Ak sa rozhodnete použiť kurací vývar alebo víno, teraz ho nalejte okolo kuracích stehien. To udrží mäso šťavnaté a obohatí jedlo o hlbokú chuť.

5. Pečenie:

   • Pokryte pekáč pokrievkou alebo alobalom a pečte v predhriatej rúre asi 1,5 hodiny. Následne odkryte a pečte ešte 30 minút, kým koža nezíska zlatistú a chrumkavú textúru.

6. Podávanie:

   • Akonáhle sú stehná hotové, vyberte ich z rúry a nechajte pár minút oddychovať. Podávajte s obľúbenou prílohou, ako je zemiaková kaša, ryža alebo čerstvá zelenina.

7. Tip:

   • Ostatné bylinkové maslo môžete využiť na ochutenie zeleniny alebo iného druhu mäsa.

Prajeme vám dobrú chuť!