Ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 polievková lyžica oleja
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 vajcia
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– petržlen na ozdobenie
Pórová polievka s vajcom
Postup:
1. Cibuľu a mrkvu nakrájajte na jemné kocky.
2. Rozohrejte olej vo veľkom hrnci a orestujte cibuľu a mrkvu asi 5 minút, kým nezmäknú.
3. Pridajte zeleninový vývar a nechajte zmes prevrieť.
4. V miske rozmixujte vajcia.
5. Pomaly prilievajte rozmixované vajcia do vriaceho vývaru a miešajte, aby sa vytvorili vajcečné vločky.
6. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Podávajte posypané nasekaným petržlenom.
Čas prípravy: 30 minút
Porcie: 4
Dobrú chuť!
