Pretlak na pizzu, špagety, makaróny

Pretlak na pizzu:

• 400 g zrelých paradajok
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na drobno
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušenej bazalky
• 1 lyžička cukru
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií

 

Pretlak na pizzu, špagety, makaróny

1. Paradajky dôkladne umyte, odstráňte stonky, pretnite na polovice a zbavte vnútorných častí.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom.
3. Restujte cibuľu s cesnakom do zlatista.
4. Pridajte paradajky a varte na strednom ohni asi 15 minút, až kým sa zmes nezredukuje.
5. Do zmesi vmiešajte sušené bylinky, cukor, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte.
6. Varenie pretlaku pokračujte ďalších 10 minút, aby sa chute spojili.
7. Nechajte pretlak vychladnúť a následne ho môžete využiť na prípravu lahodnej pizze!

Omáčka na špagety:

• 400 g zrelých paradajok
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na drobno
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušenej bazalky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencií

1. Paradajky dôkladne umyte, odstráňte stonky, pretnite na polovice a zbavte vnútorných častí.
2. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom.
3. Restujte cibuľu s cesnakom do zlatista.
4. Pridajte paradajky a varte na strednom ohni asi 15 minút, až kým sa omáčka nezredukuje.
5. Do omáčky vmiešajte sušené bylinky, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte.
6. Varenie omáčky pokračujte ďalších 10 minút, aby sa všetky chute spojili.
7. Nechajte omáčku vychladnúť a následne ju môžete využiť na polevu špagiet!

Omáčka na makaróny:

• 400 g zrelých paradajok
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na drobno
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencie

1. Paradajky zbavte stoniek, rozkrojte ich na polovice a odstráňte vnútorné časti.
2. V hrnci zohrejte olivový olej a pridajte najemno nakrájanú cibuľu a cesnak.
3. Opražte cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistý odtieň.
4. Pridajte paradajky a nechajte variť na strednom ohni zhruba 15 minút, aby sa omáčka zahustila.
5. Pridajte sušené bylinky, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte.
6. Varenie omáčky pokračujte ešte 10 minút, aby sa všetky chute pekne skombinovali.
7. Nechajte omáčku vychladnúť a následne ju môžete použiť na obalenie makarónov!

Verím, že tieto recepty vám poslúžia pri príprave skvelých pokrmov. Dobrú chuť!