Quinoa šalát s červenou kapustou a orieškami. No viete ja som quinou zaradila do jedálnička pred pár mesiacmi a zmenila mi život. Dámi a Páni to je proste pecka. Mali by ste ju vyskúšať a tiež si ju pripraviť nič neskazíte. Nebojte to vám neprihorí ako ryža. Vážne je to lepšie a v zhľadom na prípravu je to jendnoduchšie.
Ale bez okolkou poďme k samotnému receptu.
Ingrediencie:
Na šalát:
- 1 pohár kvinoi, dôkladne prepláchnutej
- 1/2 hlavy červenej kapusty, jemne nakrájanej
- 1 pohár nasekaných čerstvých špenátových listov
- 1 pohár mixu orieškov (vlašské orechy, mandle, vlašské orechy), opražených
- 1/2 pohára rozinek
- 1/2 pohára feta syra, nakrájaného na kocky
Na dresing:
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice jablčného octu
- 1 lyžica medu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
Quinoa šalát s červenou kapustou a orieškami
Postup:
Kvinoa:
- Varte kvinou podľa návodu na obale, kým nie je mäkká a voda sa vsiakla. Nechajte ju vychladnúť.
Dresing:
- V malej miske zmiešajte olivový olej, jablčný ocot, med, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte, kým sa všetky ingrediencie spoja.
Šalát:
- V miske zmiešajte nakrájanú červenú kapustu, špenátové listy, opražené oriešky, rozinky a nakrájaný feta syr.
- Pridajte uvarenú kvinoiu a jemne premiešajte.
Servírovanie:
- Polievkovou lyžicou pokvapkajte šalát dresingom a ľahko premiešajte, aby sa všetky ingrediencie obalili v dresingu.
- Podávajte kvinoa šalát s červenou kapustou a orieškami ako lahodný a výživný pokrm. Môžete ho podávať samostatne alebo ako prílohu k iným jedlám.
Tento kvinoa šalát je plný farieb, chutí a textúr. Je to vynikajúci spôsob, ako si pochutnať na zdravých ingredienciách a vytvoriť pestrý a lahodný jedlo.
