Ingrediencie:
– 1/2 šálky pohánky
– 1 mrkva, očistená a nakrájaná na malé kúsky
– 1 zemiak, očistený a nakrájaný na malé kúsky
– 1 strúčik cesnaku, nasekaný
– 1 liter zeleninovej vývaru
– 1/2 lyžičky mletého koriandra
– soľ a čerstvo mletý čierny korenie podľa chuti
– olej na smaženie
Rascová polievka pre dojčata
Postup:
1. Na rozohriatom hrnci na oleji opražíme cesnak a zeleninu (mrkvu, zemiaky) asi 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
2. Pridáme pohánku a zeleninový vývar. Osolíme, okoreníme a pridáme koriander.
3. Polievku necháme variť asi 15-20 minút, kým pohánka nebude mäkká.
4. Dochutíme podľa chuti soľou a korením.
5. Polievku rozmixujeme do hladka pomocou mixéra alebo štiavničky.
6. Hotovú polievku podávame teplú.
Dobrú chuť!
