Rebierka na ražni s bylinkami

Grilované rybie rebierka s bylinkami predstavujú vynikajúcu voľbu pre nezabudnuteľnú chuťovú pochúťku. Nasledujú dva odlišné recepty, ktoré môžete vyskúšať:

Recept 1: Grilované rybie rebierka s bylinkami a citrónom

Zoznam surovín:

• 1 kg rybích rebierok
• 3 strúčiky čerstvého cesnaku (nasekaného)
• Šťava z 1 citróna
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička čiernej mletej papriky
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• Čerstvý kôpor alebo petržlen na dekoráciu

Postup prípravy:

1. V miske dobre premiešajte nasekaný cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ, čiernu papriku, oregano a tymián.
2. Rebiere poriadne umyte a osušte pomocou papierovej utierky.
3. Vložte rebierka do marinády a nechajte ich odpočívať v chladničke minimálne 2 hodiny (ideálne cez noc pre lepší efekt).
4. Po marinovaní pripevnite rebierka na grilovací špíz.
5. Grilujte rebierka na stredne vysokom ohni, pravidelne ich premieňajte a premazávajte marinádou.
6. Grilovanie trvá približne 15-20 minút, kým nie sú vonkajšie strany zlatisto hnedé a mäso vnútri ostane šťavnaté.
7. Pred podávaním nechajte rebierka chvíľu odpočinúť. Ozdobte ich nasekaným petržlenom alebo kôprom.

 

Recept 2: Grilované rybie rebierka s medom a bylinkami

Zoznam surovín:

• 1 kg rybích rebierok
• 4 polievkové lyžice medu
• 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 3 strúčiky čerstvého cesnaku (nasekaného)
• 1 lyžička sušeného tymiánu
• 1 lyžička sušeného oregana
• Soľ a čierne korenie podľa preferencie

Postup prípravy:

1. V nádobe zmiešajte med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu, olivový olej, nasekaný cesnak, tymián, oregano, soľ a čierne korenie.
2. Nalejte hotovú marinádu na rebierka a nechajte ich marinovať aspoň 1 hodinu (pokiaľ máte čas, môžete ich marinovať dlhšie pre silnejšiu chuť).
3. Pripravte rebierka na gril pomocou špízu a grilujte ich na miernom ohni, pravidelne ich pokvapkávajte marinádou.
4. Grillujte rebierka približne 15-20 minút, kým sú pekne opečené zvonku a mäso ostáva šťavnaté.
5. Pred podávaním ich nechajte ešte pár minút odpočinúť. Servírujte s obľúbenou prílohou, ako je čerstvý šalát alebo pečené zemiaky.

Užite si tieto vynikajúce recepty na rybie rebierka s bylinkami a doprajte si skvelý chuťový zážitok!