Suroviny:
– 1 hlava karfiolu
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 mrkva
– 1 lyžica oleja
– soľ, čierne korenie
– 1 liter zeleninového vývaru
Recept: karfiólova polievka
Postup:
1. Karfiol očistíme a rozdelíme na menšie ružičky.
2. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, cesnak, zemiak a mrkvu.
3. Pridáme karfiol a zalejeme zeleninovým vývarom.
4. Varíme do zmäknutia zeleniny.
5. Polievku rozmixujeme tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
6. Ochutíme soľou a korením.
7. Podávame teplú.
Dobrú chuť!
