1. Kuracie prsia s medovou cesnakovou omáčkou a pečenou zeleninou
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 3 lyžice medu
- 4 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 mrkva (nakrájaná na kolieska)
- 1 cuketa (nakrájaná na kocky)
- 1 červená paprika (nakrájaná na prúžky)
- 1 cibuľa (nakrájaná na mesiačiky)
Postup:
- Na začiatok pripravte marinádu pre kuracie prsia. V miske spoľahnite med, rozdrvený cesnak, sójovú omáčku, olivový olej, tymián, soľ a korenie dokopy. Kuracie prsia ponorte do marinády a nechajte ich marinovať minimálne 30 minút (najlepšie cez noc v chladničke).
- Medzitým pripravte zeleninu. Predhrejte rúru na 200 °C. Na plech rozložte nakrájanú mrkvu, cuketu, červenú papriku a cibuľu, posypte soľou a korením a pokvapkajte olivovým olejom. Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút.
- Na panvici rozohrejte trošku oleja a vložte do nej marinované kuracie prsia. Smažte ich, až pokým nie sú zlatohnedé a dobre prepečené (približne 6-7 minút z každej strany). Ak sa rozhodnete, môžete ich v posledných minútach varenia poliať zvyšnou marinádou.
- Servírujte kuracie prsia so pečenou zeleninou. Tento recept je plný chuti a jeho príprava je rýchla a jednoduchá.
2. Kuracie prsia v citrónovej omáčke so špenátom a paradajkami
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku (rozdrvené)
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g cherry paradajok (rozpolených)
- Šťava z 1 citróna
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička čerstvého rozmarínu (alebo sušeného)
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte rozdrvený cesnak a krátko ho osmahnite, dbajte na to, aby nezhnedol. Potom vložte kuracie prsia, osolte a okoreňte ich.
- Smažte kuracie prsia na strednej teplote, až pokým nie sú zlatohnedé z oboch strán (približne 5-6 minút z každej strany).
- Po opečení pridajte cherry paradajky a čerstvý špenát. Miešajte, kým sa špenát nezmenší. Následne pridajte citrónovú šťavu a rozmarín. Nechajte variť ešte pár minút, aby sa chute spojili.
- Tento pokrm je ideálny ako prídavok k vašim preferovaným prílohám. Skvele sa hodí k ryži alebo cestovinám.
3. Kuracie prsia v kokosovom mlieku s brokolicou a mrkvou
Ingrediencie:
- 500 g kuracích pŕs (nakrájaných na kocky)
- 1 plechovka kokosového mlieka
- 2 lyžice kari pasty (podľa chuti)
- 300 g brokolice (rozdelené na ružičky)
- 2 mrkvy (nakrájané na tenké prúžky)
- 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 2 lyžice ryžového octu (alebo limetkovej šťavy)
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Na veľkej panvici rozohrejte olej a vložte do nej cibuľu. Smažte, kým nie je priesvitná. Potom pridajte nakrájané kuracie prsia a opražte ich do zlata.
- Pridajte kari pastu a dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili. Potom pridajte kokosové mlieko a priveďte do varu.
- Keď zmes začne vrieť, pridajte brokolicu a mrkvu. Varíme na miernom ohni asi 10-15 minút, kým nebude zelenina uvarená a kuracie prsia dobre prepečené.
- Nakoniec dochuťte ryžovým octom alebo limetkovou šťavou, osolte a okoreňte podľa chuti. Tento pokrm je fantastický servírovať s jasmínovou ryžou.
Tieto tri recepty na kuracie prsia so zeleninou sú nielen lahodné, ale aj zdravé. Vyskúšajte ich a obohatte svoj jedálniček o nové chute!
Potrebujete:
– 2 kuracie prsia
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 paprika
– 1 zväzok petržlenovej vňate
– soľ, korenie, olej
Recept na kuracie prsia so zeleninou
Postup:
1. Kuracie prsia dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky.
2. Na panvici rozohrejte olej a orestujte nasekanú cibuľu.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu a papriku a opražte ich.
4. Vložte do panvice nakrájané kuracie prsia a dobre premiešajte.
5. Dochutte soľou, korením a prisypte nasekanú petržlenovú vňať.
6. Nechajte všetko spolu podusiť.
7. Servírujte s prílohou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!
