Recept na domáce rožky

 

Určite každý z nás obľubuje domáce recepty a ten úžasný pocit, že niečo dokážeme vyrobiť vlastnými rukami. Dokonca možno lepšie ako z predajne či reštaurácie.

Dnes som pre Vás zostavila recept na domáce rožky. Pripravovala ich presne tak, ako moja mamka s babičkou.

Recept na domáce rožky

Pokým dbáte na svoju postavu, nezabudnite sledovať aj nasledujúce informácie:

• Kalórie v grahamovom rožku
• Kalórie v rožku – kcal
   

Prajem Vám dobrú chuť a teším sa, že sa pri našich receptoch opäť stretneme.

Recept na domácich rožkov.

Suroviny:

• 500 g hladkej múky
• 300 ml mlieka
• 75 g masla
• 50 g cukru
• 1 vajce
• 7 g sušeného droždia
• 1/2 čajovej lyžičky soli

Postup:

1. V miske si zmiešajte múku, cukor a soľ.
2. V teplom vodnom kúpeli rozpusťte maslo a pridajte ho k múke. Dobre premiešajte.
3. Rozpustite droždie v teplom mlieku a nechajte ho kysnúť 10 minút.
4. Pridajte vajce a kysnuté droždie do múky. Zmiešajte všetko dokopy.
5. Uhnite hladké cesto, ktoré nechajte kysnúť v teplej miestnosti asi jednu hodinu.
6. Po vykysnutí cesto preložte na pomúčenú pracovnú dosku a rozdeľte na menšie časti.
7. Z každého kusu vytvarujte malú guličku a uložte na plech s papierom na pečenie.
8. Plech s rožkami nechajte ešte chvíľu kysnúť.
9. Predtým si predhrejte rúru na 180 °C.
10. Keď rožky vykysnú, vložte ich do rúry a pečte približne 12-15 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
11. Po upečení nechajte rožky vychladnúť a sú pripravené na podávanie.

Dobrú chuť!

 

2) Recept na domáce rožky

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 100 g masla (rozkové alebo rastlinné)
• 1 balenie sušeného droždia (7 g) alebo 25 g čerstvého droždia
• 1 lyžica cukru
• 1 lyžička soli
• 1 vajce (na potretie)
• 100 g šunky alebo syra (podľa chuti, nie je nutné)
• Semienka na posypanie (sezamové, mak alebo slnečnicové – voliteľné)

Postup:

1. Prípravakvásku (ak používaš čerstvé droždie):

   • Do teplého mlieka vmiešaj cukor a droždie, nechaj odstáť približne 10 minút, kým nezačne vytvárať penu.

2. Kombinácia zložiek:

   • Do rozsiahlej misy preosej múku a pridaj soľ. V múke vytvor jamku a vlož rozpustené maslo, prekvapkané droždie (ak si použil sušené droždie, pridaj ho priamo do múky) a teplé mlieko.
   • Rukami alebo lyžicou začni zamiešať, kým nevznikne súvislé cesto.

3. Hnetenie cesta:

   • Cesto presuň na pomúčenú pracovnú plochu a hni ho aspoň 8-10 minút, až kým nebude jemné a elastické.
   • Cesto vlož do pomúčenej misky, zakry ho utierkou a nechaj kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo pokiaľ sa jeho objem nezväčší dvakrát.

4. Tvarovanie rožkov:

   • Po vykysnutí cesto znovu prehnedz a rozvaľkaj na kruh s hrúbkou zhruba 0,5 cm. Rozdeľ kruh na 8-12 trojuholníkov (podľa toho, aké veľké rožky túžiš mať).
   • Na široký koniec trojuholníka môžeš pridať kúsok šunky alebo syra, ak chceš. Potom začni rolovať od základne k vrcholu, až kým nevytvoríš rožok.

5. Druhé kysnutie:

   • Rožky usporiadaj na plech pokrytý papierom na pečenie, nechaj medzi nimi dostatočný priestor. Zakry ich utierkou a nechaj kysnúť ďalších 30 minút.

6. Pečenie:

   • Rúru predhrej na 180 °C.
   • Pred tým, než ich upečieš, potri rožky rozšľahaným vajcom a ak máš záujem, posyp semenami.
   • Peč 15-20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.

7. Podávanie:

   • Po upečení nechaj rožky vychladnúť na mriežke. Môžu sa podávať teplé alebo studené, ako lahodné desiatové pečivo.

Prajem ti dobrú chuť!