Prírodné bravčové rezne so syrovou omáčkou
Ingrediencie:
- 4 plátky prírodných bravčových rezeňov
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica masla
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 šálka syra, nastrúhaného
- 1 šálka smotany na varenie
- 1 polievková lyžica múky
Postup:
- Rezne osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Na panvici rozohrejeme maslo a opekáme rezeňe z oboch strán, až kým sa nezohnednú.
- Vyjmeme rezeňe z panvice a na rovnakú panvicu pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme ich, kým cibuľa nezmäkne.
- Pridáme múku a premiešame, aby sa všetko spojilo.
- Pomaly pridávame smotanu a varíme, kým omáčka nezhustne.
- Odstavíme panvicu a pridáme nastrúhaný syr. Necháme ho rozpustiť do omáčky.
- Vložíme rezeňe späť do omáčky a povaríme ešte pár minút, kým sú dobre prehriate.
- Podávame s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s varenými zemiakmi alebo cestovinami.
Dobrú chuť!
