Rezne v jogurtovej marináde 

 

Ak túžite po lahodných a šťavnatých rezoch, jogurtová marináda je výbornou alternatívou. Tu je jednoduchý recept na rezne marinované v jogurte:

Prísady:

• 4 porcie bravčových kotliet
• 1 šálka jogurtu z gréckeho typu
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• Čerstvá nasekaná petržlenová vňať
• 1 lyžička mletej sladkej papriky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vkusu

 

Rezne marinované v jogurte

Príprava:

1. V miske zmiešajte jogurt, olivový olej, nasekaný cesnak, petržlenovú vňať, mletú papriku, soľ a korenie. Dobre premiešajte vzniknutú marinádu.
2. Bravčové kotlety opláchnite a osušte. Potom ich vložte do misky s jogurtovou marinádou a dôkladne zabezpečte, aby boli z každej strany pokryté. Nechajte ich marinovať v chladničke minimálne 1 hodinu, ideálne cez noc.
3. Pripravte gril alebo teplovzdušnú rúru. Ak sa rozhodnete pre gril, zohrejte ho na strednú teplotu. Pre rúru nastavte teplotu na 200 stupňov Celzia.
4. Rezne vyberte z marinády, nechajte prebytočnú marinádu odkvapkať a potom ich položte na gril alebo do rúry. Grilujte alebo pečte asi 15-20 minút, pričom ich pravidelne otáčajte, aby sa ugrilovali rovnomerne z oboch strán.
5. Až sú rezne zlatohnedé a vnútri šťavnaté, vyberte ich z tepla a nechajte krátko odpočívať.
6. Servírujte rezne s prílohou podľa vašich preferencií, napríklad so zemiakovým pyré, opekanými zemiakmi či čerstvým zeleninovým šalátom.

A to je všetko! Teraz si môžete vychutnať lahodné a šťavnaté rezne marinované v jogurte. Prajeme dobrú chuť!

2) Rezne v jogurtovej marináde 

Rezne sú veľmi obľúbeným jedlom v mnohých domácnostiach. Dnes vám predstavíme recept na šťavnaté rezne v jogurtovej marináde, ktoré sú plné chuti. Jogurtová marináda dodáva mäsu jemnosť a príjemný nádych, ktorý určite nadchne každého. Poďme na to!

Ingrediencie

Na prípravu rezňov marinovaných v jogurte budete potrebovať:

• 500 g kuracieho alebo bravčového mäsa na rezne
• 200 g bieleho jogurtu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky alebo oregana
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Strúhanku na obalovanie
• Oleje na vyprážanie

Postup

Najprv si pripravte jogurtovú marinádu. V miske zmiešajte biely jogurt, prelisovaný cesnak, soľ, čierne korenie a sušené bylinky. Potom pridajte kuracie alebo bravčové rezne a dôkladne premiešajte, aby boli všetky kusy dôkladne pokryté marinádou. Nechajte marinovať aspoň 1 hodinu, ideálne cez noc v chladničke.

Po marinovaní obalte rezne v strúhanke. Na panvici rozohrejte olej a vyprážajte rezne z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu. Hotové rezne podávajte s obľúbenou prílohou, akou sú zemiakové pyré alebo šalát. Prajeme vám dobrú chuť!