Roláda z mletého mäsa s dubákmi je výbornou voľbou pre milovníkov dobrého jedla. Odporúčam vyskúšať tento nenáročný recept. Huby sú výnimočným doplnkom ku každému pokrmu.
Ako ďalší tip na chutný a výdatný pokrm, rád by som vám predstavil recept na roládu z mletého mäsa so zasněženými dubákmi. Tu je postup, ako ju pripraviť:
Ingrediencie:
- 500 g mleteného hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 cibuľa (jemne nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (pretlačené alebo nastrúhané)
- 2 vajcia
- 1/2 šálky strúhaného syra (napríklad eidam alebo ementál)
- soľ a čierne korenie (podľa preferencie)
- 8-10 čerstvých špekáčikov (dubákov)
Roláda z mletého mäsa s dubákmi
Príprava:
- V priestrannej mise spojiť mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajcia, strúhaný syr, soľ a korenie. Dôkladne miešajte, aby sa všetky ingrediencie dokonale prepojili.
- Na plech na pečenie položte kúsok alobalu, na ktorý rozložte mäsovú zmes do tvaru obdĺžnika.
- Na vrch mäsa rovnomerne rozarrtajte špekáčiky (dubáky). Opatrne zrolujte mäso okolo špekáčikov, aby sa vytvorila roláda. Dbajte na to, aby boli špekáčiky poriadne zabalené.
- Roládu s alobalom dôkladne zabalte a vložte ju do vyhriatej rúry na 180 °C. Pečte približne 45 – 60 minút, kým nie je mäso dokonale prepečené a šťavnaté.
- Po upečení nechajte roládu chvíľu odpočívať a potom ju nakrájajte na plátky. Môžete ju podávať samostatne alebo s dusenou zeleninou a prílohou podľa vášho výberu.
Verím, že vám tento recept poskytne inšpiráciu a že si roládu so špekáčikmi skutočne užijete! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
2) Roláda z mletého mäsa s dubákmi
Roláda z mletého mäsa s dubákmi je jedlo, ktoré uspokojí chuťové poháriky každého veku. Kombinácia jemného mäsa a čerstvých húb prináša nezabudnuteľný gurmánsky zážitok. Poďme sa spoločne pozrieť na prípravu tejto delikatesy doma!
Ingrediencie potrebné na roládu
Na prípravu rolády budete potrebovať:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 200 g čerstvých dubákov
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 vajce
- 150 g strúhanky
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Trochu oleja na osmaženie
Postup prípravy rolády
Najskôr pripravíme dubáky. Na panvici na strednom ohni orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezmäknú. Pridajte nakrájané dubáky a ochuťte soľou a korením. Smažte približne 10 minút, kým sa voda z húb neodparí. Nezabudnite ich nechať vychladnúť!
Potom do misy vložte mleté mäso, vychladnuté dubáky, vajce a strúhanku. Dobre premiešajte, až kým nezískate homogénnu zmes.
Na pracovnej ploche rozložte potravinársku fóliu a na ňu vytvarujte plát mletého mäsa do tvaru obdĺžnika. Na pripravenej zmesi rovnomerne rozložte dusené dubáky a potom všetko opatrne zrolujte so pomocou fólie. Uistite sa, že je roláda dobre uzavretá.
Roládu umiestnite do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 40 minút. Po upečení nechajte chvíľu vychladnúť, aby sa dala ľahko krájať.
Podávajte s vašou obľúbenou omáčkou alebo zemiakovým pyré. Príjemnú chuť!
