Rolky z mletého mäsa so zelérom

Tu máte jednoduchý návod na prípravu roliek z mletého mäsa so zelerom:

Suroviny:

• 500 g mletej hovädziny alebo bravčového mletého mäsa
• 1 stredne veľký zeler
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• soľ a korenie podľa chuti
• hrsť čerstvého petržlenu
• 2 lyžice oleja

 

Rolky z mletého mäsa so zelerom

Postup prípravy:

1. Zeler ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky.
2. V hrnci s osolenou vodou zvaríme zeler do mäkka. Následne ho scedíme.
3. V miske kombinujeme mleté mäso, nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, soľ, korenie a nasekaný petržlen. Všetko dôkladne premiešame.
4. Na doske vytvarujeme mäsovú zmes do tvaru placky, ktorú mierne potrelieme olejom. Na ňu položíme prúžok zeleru a zrolujeme. Tento postup opakujeme pre ďalšie rolky.
5. Na panvici zohrejeme olej a následne pridáme rolky. Opečieme ich zo všetkých strán, až kým nezhubneme všetku mäsovú zmes.
6. Servírujeme s obľúbenou prílohou, ako sú ryža alebo zemiaky.

Dobrú chuť!