Rýchla kelová polievka s párkom

Tento je rýchly návod na kelovú polievku s klobásou:

Suroviny:

• 1 veľká hlávka kelu, jemne nasekaná
• 2 klobásy, narezané na kolieska
• 1 cibuľa, drobne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa preferencií
• olej na opraženie

 

Rýchla kelová polievka s klobásou

Návod:

1. Na stredne výhrevnom ohni rozohrejte olej v hrnci. Pridajte nasekanú cibuľu a cesnak a opražte ich, kým sa nestanú mäkkými a zlatistými.
2. Pridajte nakrájané klobásy a orestujte ich spoločne s cibuľou a cesnakom, až kým nezhnednú.
3. Do hrnca vložte nasekaný kel a premiešajte, aby sa klobásy, cibuľa a cesnak rovnomerne spojili s kelom.
4. Celú zmes zalejte zeleninovým vývarom a pridajte soľ a korenie podľa vlastného vkusu.
5. Polievku varte na miernom ohni, kým sa kel nezmäkne, čo obvykle trvá približne 15-20 minút.
6. Aby bola polievka ešte jemnejšia, môžete ju celú rozmixovať do hladka pomocou ponorného mixéra alebo mixéra.
7. Na záver podávajte horúcu kelovú polievku s kolieskami klobásy a čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!

 

2) Rýchla kelová polievka s párkom

Ingrediencie:

• 200 g čerstvého kelu
• 2-3 kusy klobás (napr. kuracie alebo bravčové)
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 stredné zemiaky
• 1 mrkva
• 1 liter zeleninového alebo kuracieho vývaru
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• 1/2 lyžičky sušeného majoránu (voliteľné)
• Čerstvá petržlenová vňať na dochutenie (voliteľné)

Návod:

1. Príprava surovín: Cibuľu dôkladne nasekajte, cesnak nakrájajte na plátky, zemiaky a mrkvu na kocky. Kel dôkladne umyte, odstráňte tvrdé časti a nakrájajte na menšie prúžky.

   

   Koľko kcal má omeleta?

   Čítať viac »

2. Smaženie zeleniny: Na veľkej panvici alebo hrnci roztopte olivový olej. Pridajte cibuľu a smažte, kým nezmäkne a nezíska zlatistý nádych. Potom pridajte cesnak a krátko ho orestujte, aby sa uvoľnila jeho aróma.

3. Pridanie ďalších surovín: Do hrnca vložte mrkvu, zemiaky a kel. Všetko premiešajte a smažte približne 5 minút, aby sa zelenina trošičku opražila.

4. Príprava polievky: Prilejte vývar a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a varte polievku asi 15-20 minút, kým zemiaky a mrkva nezmäknú.

5. Klobásy: Po uvarení pridajte nakrájané klobásy a varte ešte ďalších 5 minút.

6. Dochutenie: Dochutíme soľou, čiernym korením a majoránom podľa vlastnej chuti. Ak máte záujem, pridajte nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať na záver.

7. Servírovanie: Polievku podávajte horúcu, najlepšie spolu s čerstvým chlebom alebo pečivom.

Dobrú chuť!