Asi jednoduchší recept na prípravu cesta a postupu rceptu nepoznám. Odporúčam vám ho ako lenivej kuchárke. Mne sa tiež často nehce počas sviatkov piecť. Ale linecke cesto, to ja ráda.
Linecké koláčiky s vanilkovým pudingom
Radi vám prinášame recept na linecké koláčiky s vanilkovým pudingom. Tu je, ako ich pripraviť:
Suroviny:
- 250 g hladkej múky
- 150 g masla (ideálne zmäknutého)
- 100 g práškového cukru
- 1 žĺtok
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- 400 ml mlieka
- džem na naplnenie koláčikov (podľa vašej chuti)
Postup:
- Vo veľkej miske zmiešajte múku, práškový cukor, vanilkový cukor a soľ. Pridajte maslo a žĺtok.
- Začnite miešať rukou, kým sa všetky ingrediencie nezjednotia a nevytvoria vláčne cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu mlieka.
- Cesto zabalte do alobalu a nechajte ho v chladničke odpočívať aspoň jednu hodinu.
- Po hodine vyberte cesto z chladničky a nechajte ho trochu povyžívať, aby sa nebolo až také tvrdé.
- Na pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku približne 5 mm. Vykrajujte koláčiky s pomocou formičky na koláče.
- Na plech s vystlaným papierom na pečenie vykladajte linecké koláčiky. Upozorňujeme, že sa pri pečení trochu rozťahujú, takže ich nekladiete príliš blízko seba.
- Pečte v rozohriatej rúre na 180 °C asi 12 – 15 minút, alebo kým nezačnú zlatieť.
- Po upečení nechajte koláčiky úplne vychladnúť.
- Medzitým si pripravte puding podľa návodu na obale. Dovoľte mu trochu vychladnúť.
- Na polovicu lineckých koláčikov naneste vrstvu džemu a potom vrstvu vanilkového pudingom.
- Navrch položte zvyšné linecké koláčiky, aby ste vytvorili “sendviče”.
- Koláčiky nechajte chvíľu odpočívať, aby sa džem a puding zhodnotili.
- Hotové linecké koláčiky s vanilkovým pudingom môžete posypať práškovým cukrom pred podávaním.
Dúfame, že vám linecké koláčiky s vanilkovým pudingom budú chutiť!
