Toto je návod na expresnú polievku zo zeleniny s vajíčkami v slovenčine:
Ingrediencie:
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 mrkvy, ošúpané a rozkrájané na kolieska
- 1 zelerová stonka, ošúpaná a nakrájaná na kolieska
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 liter zeleninového vývaru
- 250 g zeleniny podľa preferencií (napríklad hrach, kukurica, zelené fazuľky), pokrájané na menšie kúsky
- 4 vajcia
- soľ a korenie podľa potreby
Expresná zeleninová polievka s vajíčkami
Postup prípravy:
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednej teplote a pridajte cibuľu. Smažte, kým nebude zlatistá.
- Pridajte mrkvu, zeler a cesnak. Smažte asi 5 minút, dokým zelenina nezmäkne.
- Zalejte zeleninu zeleninovým vývarom a pridajte vybranú zeleninu. Nechajte polievku variť, kým sa zelenina úplne neprevarí.
- V samostatnom hrnci uvarte vajcia natvrdo. Po uvarení ich ošúpte a nakrájajte na štvrtiny.
- Polievku dochuťte soľou a korením podľa preferencie.
- Servírujte polievku s prisypanými vajíčkami.
Dobrú chuť!
2) Rýchla zeleninová polievka s vajíčkami
Expresná zeleninová polievka s vajíčkami predstavuje ideálne riešenie pre tých, ktorí hľadajú rýchly a výživný pokrm. Tento návod je nielen rýchly, ale aj plný chuti a zdraviu prospešných látok, takže si ho určite obľúbite. V nasledujúcich odsekoch vám priblížime ingrediencie a krok za krokom postup na prípravu tejto lahodnej polievky.
Ingrediencie na zeleninovú polievku
Na prípravu expresnej zeleninovej polievky potrebujete:
– 2 mrkvy
– 1 stonku zeleru
– 1 cibuľu
– 1 zemiak
– 1 liter zeleninového vývaru
– 2 vajcia
– 1 polievkovú lyžicu olivového oleja
– soľ a čierne korenie podľa chuti
– čerstvé bylinky na ozdobu (napr. petržlen)
Postup na prípravu polievky
1. Najprv dôkladne umyte a nakrájajte všetku zeleninu na malé kocky. Cibuľu nasekajte na jemno.
2. Rozohrejte olivový olej na strednom ohni vo veľkom hrnci. Pridajte cibuľu a restujte, kým sa nerozjasní.
3. Následne pridajte mrkvu, zeler a zemiak a krátko ich opražte. Po niekoľkých minútach zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
4. Znížte teplotu a varte asi 15 minút, kým zelenina nezmäkne. Zatiaľ si v miske vyšľahajte vajcia.
5. Keď je polievka uvarená, pomaly prilievajte rozšľahané vajcia a neustále miešajte, aby sa vytvorili jemné vaječné klbka.
6. Na záver dochuťte soľou a čiernym korením, ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte horúce.
Tento recept na expresnú zeleninovú polievku s vajíčkami je výbornou voľbou na rýchly obed alebo večeru. Určite ho vyskúšajte ešte dnes a vychutnajte si jeho lahodnú chuť!
