Rýchla Zelňačka

 

Rýchla Kapustnica

Na prípravu potrebujete:

• 1 lyžicu olivového oleja
• 1 cibuľku, nasekanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 4 šálky vývaru (môžete využiť zeleninový alebo slepačí vývar)
• 4 šálky nastrúhanej čerstvej zelenej kapusty
• 2 mrkvy, nastrúhané
• 2 zemiaky, nakrájané na kocky
• 1 lyžicu mletej sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 4 lyžice nakrájaného čerstvého kôpru

 

Rýchla Kapustnica

Postup prípravy:

1. Na strednom ohni v hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu spolu s cesnakom. Smažte ich, kým nezmäknú a nezačnú sa jemne zlatisto sfarbovať.
2. Do hrnca vložte vývar, zelenú kapustu, mrkvu a zemiaky. Premiešajte a privedte zmes k varu.
3. Ohnite oheň a pridajte mletú papriku, soľ a čierne korenie. Varíme pod pokrievkou, až kým zelenina nezmäkne, asi 15-20 minút.
4. Na záver vhoďte čerstvý kôpor a premiešajte.
5. Servírujte horúcu kapustnicu a užite si ju s čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!

2) Rýchla Zelňačka

Kapustnica je populárne slovenské jedlo, ktoré si získa srdce každého milovníka polievok. Táto rýchla varianta je nielen jednoduchá na prípravu, ale aj bohatá na chuť a zdravé ingrediencie. Príprava chutnej kapustnice vám zaberie len málo času a prinesie vám radosť na tanieri. Pozrime sa spolu na recept, ktorý iste vyskúšate!

Ingrediencie

Na prípravu rýchlej kapustnice budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 500 g kyslej kapusty
• 200 g údeného mäsa alebo klobásy
• 2 stredné zemiaky
• 1 cibuľu
• 3 strúčiky cesnaku
• 1-2 mrkvy
• Prírodné korenie (soľ, čierne korenie, bobkový list)
• Litrovú vodu alebo vývar
• Čerstvý kôpor na ozdobenie

Postup Prípravy

Začnite zahrievaním hrnca na strednom ohni. Pridajte na kocky nakrájané údené mäso alebo klobásu a opekajte, kým nezískajú zlatistú farbu. Následne pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a krátko ich opražte, aby sa uvoľnila ich aróma.

Potom do hrnca vložte nakrájané mrkvy a zemiaky. Tieto suroviny dodajú vašej kapustnici naozaj výnimočnú chuť. Pridajte kyslú kapustu spolu s litrom vody a varte na miernom ohni.

Soľ, čierne korenie a bobkový list pridávajte podľa chuti. Varíme asi 20 minút, kým zemiaky nezmäknú. Pred podávaním posypte čerstvým kôprom a užite si túto vynikajúcu sladkú chuť kapustnice, ktorá sa perfektne hodí k chladným zimným večerom.