Ryža, zelenina a kuracie prsia tvoria skvelú kombináciu pre rýchlu a sýtu večeru. Wok panvica je perfektným vybavením na to, aby ste všetky tieto suroviny pripravili behom chvíle a so skvelou chuťou.
Tento úžasný pokrm je nielen lahodný, ale aj zdravý a plný cenných vitamínov. Ponúka harmonickú rovnováhu bielkovín, zeleniny a zložitých sacharidov. Okrem toho je recept veľmi jednoduchý a nezaberie veľa času, takže si ho rýchlo zamilujete.
Recept:
Suroviny:
– 2 hrnčeky uvarenej dlhozrnnej ryže
– 500 g kuracieho mäsa, nakrájaného na malé kocky
– 1 menšia cuketa, nakrájaná na kolieska
– 1 červená paprika, rozkrájaná na prúžky
– 1 mrkva, nahrubo nastrúhaná
– 2 jarné cibuľky, nakrájané na kúsky
– 3 strúčiky cesnaku, rozpučené
– 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
– 1 lyžička sezamového oleja
– Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
– Olej na smaženie
Príprava:
1. Na wok panvici alebo hlbokej panvici rozohrejte trochu oleja na vyššej teplote. Opečte kuracie kocky zo všetkých strán, kým nezískajú zlatistú farbu. Potom ich vyberte z panvice.
2. V tej istej panvici pridajte ďalší olej a orestujte rozpučený cesnak asi 30 sekúnd. Následne primiešajte nakrájanú zeleninu (cuketu, papriku, mrkvu a jarné cibuľky) a smažte 2-3 minúty za stáleho miešania.
3. Kuracie kúsky vráťte späť do panvice a pridajte sójovú omáčku, sezamový olej, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Dobre premiešajte a nechajte spoločne smažiť ešte jednu minútu.
4. Nakoniec pridajte uvarenú ryžu. Dôkladne premiešajte, aby sa ryža dobre prehrela a spojila s chuťami zo zeleniny a kuracieho mäsa. Podávajte horúce priamo z panvice.
Dobrý apetít a prajem vám príjemné posedenie!
2) Ryžová wok panvica so zeleninou a kuracím mäsom
Suroviny:
- 2 poháre uvarenej ryže (dlhozrnnej alebo basmati)
- 2 kuracie prsia, rozkrájané na tenké prúžky
- 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
- 1 mrkva, ošúpaná a nakrájaná na tenké pásiky
- 1 cibuľa, nakrájaná na krúžky
- 1 hrstka čerstvého alebo mrazeného hrášku
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 3 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica rybacej omáčky
- 1 polievková lyžica oleja (sezamového alebo iného)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (napr. koriander alebo petržlen)
- Na panvici zahrejte olej na stredne vysokú teplotu.
- Primiešajte nakrájané kuracie prsia a orestujte ich, až kým nezískajú zlatistý nádych a nie sú úplne uvarené. Osolte a okoreňte podľa chuti. Potom ich vyberte z panvice a odložte stranou.
- Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte do zlata. Následne primiešajte nakrájaný cesnak a smažte ho ešte pár sekúnd, kým nezačne voňať.
- Pridajte stukované červené papriky, mrkvu a hrášok. Zeleninu spracovávajte niekoľko minút, až kým nezačne zmäknúť, ale pritom si stále udrží trochu chrumkavosti.
- Vráťte dusené kuracie prsia späť k zelenine.
- Vlejte sójovú omáčku a rybaciu omáčku. Dobre premiešajte, aby sa všetky zložky spojili a chuti sa prepojili.
- Pridajte uvarenú ryžu a ak je to potrebné, pridajte ďalšie korenie. Premiešajte, aby sa všetko spojilo a ohrialo.
- Pred podávaním môžete pokrájať čerstvé bylinky na vrch a servírovať ihneď.
Tento pokrm s ryžou a kuracím mäsom je chutným a vyváženým jedlom, ideálnym na rýchlu večeru alebo výživný obed.
3)
Ak hľadáte rýchly a lahodný spôsob, ako si uvariť chutný obed alebo večeru, ryžová wok panvica so zeleninou a kuracím mäsom predstavuje skvelú voľbu. Tento pokrm je nielen výživný, ale aj jednoduchý na prípravu. V nasledujúcom recepte vám ukážem, ako si doma bez námahy pripravíte toto jedlo.
Potrebné suroviny
Predtým, než začneme s postupom, prejdite si zoznam surovín, ktoré budete potrebovať:
-
- 200 g kuracieho mäsa
(prsia alebo stehienka)
- 200 g ryže (najvhodnejšia je jazmínová alebo basmati)
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 2 mrkvy
- 100 g brokolice
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa preferencií
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja (napríklad slnečnicového alebo sezamového)
- niekoľko zelených cibuliek na dekoráciu
Príprava jedla
Teraz, keď máte všetky potrebné suroviny po ruke, prejdeme k samotnému vareniu. Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov:
- Najprv si pripravte ryžu podľa pokynov na obale a nechajte ju odpočívať.
- Kuracie mäsko nakrájajte na malé kúsky, osolte a okořeňte. Na panvici rozohrejte rastlinný olej a kuracie mäsko orestujte, až kým nezíska zlatohnedú farbu a nie je prepečené.
- Pridajte nakrájanú zeleninu (papriky, mrkvu a brokolicu) a cesnak na panvicu. Restujte na strednej teplote približne 5 minút.
- Potom pridajte uvarenú ryžu a sójovú omáčku, všetko dobre premiešajte a nechajte zohriať ešte asi 3 minúty.
- Na záver pokrm ozdobte zelenou cibuľkou a podávajte horúce.
Finálny pokrm v podobe ryžovej wok panvice so zeleninou a kuracím mäsom je vynikajúcim jedlom, ktoré každého mile prekvapí. Dobrú chuť!
