Šalátová vývar bez smotany. Dobre vieme, že polievka sa dá pripraviť azda zo všetkého, čo nájdete doma v chladničke alebo v špajze, či záhrade. A šalát je výborne využiť aj spôsobom varenia v polievke. Ja ho už pripravujem.
Na výrobu šalátového vývaru bez smotany budete potrebovať nasledovné suroviny:
– 1 veľká cibuľa
– 2 stredné mrkvy
– 1 pór
– 2 zemiaky
– 1 červená paprika
– 1 paradajka
– 1 polievková zelenina
– soľ, mleté čierne korenie, mletá paprika, cesnak
– 1 liter zeleninového vývaru
Šalátová polievka bez smotany
Postup prípravy:
1. Cibuľu a cesnak nasekajte na drobné kúsky a opražte na oleji vo veľkom hrnci.
2. Pridajte nakrájané mrkvu, pór a zemiaky a spolu ich opražte.
3. Pridajte nakrájanú papriku, paradajku a polievkovú zmes.
4. Osoľte, okoreňte podľa svojich preferencií a zalejte zeleninovým vývarom.
5. Nechajte variť približne 20 minút, kým všetka zelenina nezmäkne.
6. Polievku rozmixujte ponorným mixérom na jemnú konzistenciu.
7. Podávajte teplú a môžete ozdobiť bylinkami alebo kúskami chleba.
Dobrú chuť!
2) Šalátová polievka bez smotany
Šalátová vývar bez smotany je osviežujúci a zdravý spôsob, ako si vychutnať zeleninu. Táto polievka sa hodí nielen na letné dni, ale aj ako ľahké predjedlo. V nasledujúcom recepte sa dozviete, ako jednoducho a rýchlo pripravíte túto chutnú dobrotu.
Ingrediencie
Na prípravu šalátovej polievky budete potrebovať:
- 1 uhorka
- 2 paradajky
- 1 červenú papriku
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- čerstvý koriander alebo petržlen
- soľ a korenie podľa chuti
- svieža citrónová šťava
Postup prípravy
1. Začnite umytím všetkých zelenín. Uhorku, paradajky a červenú papriku nakrájajte na malé kocky. Cibuľu a cesnak nasekajte nadrobno.
2. Na panvici opražte cibuľu a cesnak na troške olivového oleja, aby sa uvoľnila ich aroma. Po chvíli pridajte nakrájané paradajky a papriku a varte približne 5 minút.
3. Do panvice prilejte zeleninový vývar a priveďte všetko do varu. Potom pridajte uhorku a varte ďalších 5 minút.
4. Po uvarení nechajte polievku vychladnúť. Môžete ju podávať teplú alebo studenú, pričom pred podávaním dochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou podľa vlastnej chuti.
5. Na záver ozdobte nasekaným koriandrom alebo petržlenom a užite si lahodný zážitok!
