Šampiňónová polievka so smotanou

Recept na šampiňónovú polievku so smotanou:

Ingrediencie:
– 500 g čerstvých šampiňónov
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 3 lyžice masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– soľ a korenie podľa chuti
– čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Šampiňónová polievka so smotanou

Postup:
1. Najskôr si pripravíme ingrediencie. Šampiňóny očistíme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a jemne nakrájame.

2. V hrnci rozohrejeme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Dusíme ich na miernom ohni, až kým cibuľa nie je mäkká a sklovitá.

3. Pridáme nakrájané šampiňóny do hrnca a dusíme ich, kým nezačnú púšťať vodu a zmäknú.

4. Vlejeme zeleninový vývar do hrnca s hubami. Povaríme ich spolu asi 10 minút, kým sú huby úplne mäkké.

5. Použijeme mixér na vyšľahanie polievky do hladka. Ak chcete, môžete si odložiť niekoľko plátkov šampiňónov na ozdobenie polievky.

6. Polievku vrátime späť do hrnca a pridáme smotanu na varenie. Necháme ju povariť pár minút, aby sa zohriala. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.

7. Na záver polievku ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a plátkami šampiňónov.

Hotovú šampiňónovú polievku so smotanou môžeme podávať ako predjedlo alebo hlavné jedlo spolu s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

5 Komentárov

  1. RýchlyKuchár píše:

    Tento recept na šampiňónovú polievku je skvelý! Veľmi sa mi páči, ako sú ingrediencie jednoduché a dostupné. Polievka bola chutná a krémová, určite ju ešte raz urobím. Vďaka za zdieľanie tohto úžasného receptu!

  2. ChutnýMňam píše:

    Wow, šampiňónová polievka so smotanou vyzerá úžasne! Rád varím a tento recept ma veľmi inšpiroval. Určite vyskúšam. Milujem kombináciu chutí a vôní, ktoré sa tu zmieňujú. Ďakujem za skvelý tip!

  3. PolievkovýMajster píše:

    Tento recept ma úplne nadchol! Šampiňónová polievka so smotanou je jedna z mojich obľúbených. Postup je jasný a jednoduchý, takže si ju môžem pripraviť aj ja. Odporúčam vyskúšať aj s vlastnými prísadami!

  4. PetržlenFan píše:

    Recept na šampiňónovú polievku je fantastický! S pridaním smotany to bude ešte lahodnejšie. Mám rád, keď je polievka krémová a plná chuti. Veľmi sa teším na jej prípravu, určite bude skvelá!

  5. ChutnéKreatívne píše:

    Šampiňónová polievka podľa tohto receptu vyzerá tak lákavo! Doma máme radi huby, takže tento recept určite vyskúšame. Som nadšený z toho, aké jednoduché to vyzerá. Ďakujem za úžasný nápad na večeru!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *