Šampiňónové penne s vlašskými orechmi.
Tento recept je jednoduchý a chutný. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 250 g sušených penne cestovín
- 300 g čerstvých šampiónov
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
- 1/2 šálky vlašských orechov, nakrájaných
- 1/2 šálky smotany na šľahanie
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- niekoľko lístkov čerstvého bazalku, nakrájaných
Šampiňónové penne s vlašskými orechmi
Teraz môžete začať s prípravou:
- Uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente. Potom ich scedíme a odložíme.
- V hlbokom hrnci zohrejeme olivový olej a opečieme cibuľu a cesnak dozlatista.
- Pridáme šampiñóny a opečieme ich, kým nezmäknú a nezískajú ľahkú zlatohnedú farbu.
- Pridáme nakrájané vlašské orechy a opečieme ich spolu so šampiñónmi asi 2 minúty.
- Pridáme smotanu a miešame, kým sa nespojí so zvyšnými ingredienciami. Ak je zmes príliš hustá, môžeme pridať trochu vody z varu cestovín.
- Ochutnáme zmes a pridáme podľa potreby soľ a korenie.
- Pridáme uvarené cestoviny do hrnca so šampiñónmi a vmiešame ich do zmesi, aby sa cestoviny rovnomerne obalili.
- Na záver ozdobíme jedlo nakrájanými lístkami bazalky a jedlo je pripravené na podávanie.
Tešte sa na aromatické a chutné šampiñónové penne s vlašskými orechmi! Dobrú chuť!
