Tuniakový cestovinový šalát
- 1 plechovka tuniaka v oleji (približne 150 g), odkvapkaného
- 200 g cestovín (napríklad penne, široké rezance alebo farfalle)
- 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
- 1 malá červená paprika, nakrájaná na malé kúsky
- 1 stredne veľká uhorka, nakrájaná na kocky
- 10-15 čiernych olív (olivy Kalamata alebo iné), nasekaných na kolieska
- Čerstvé bylinky podľa chuti (napríklad petržlen alebo basilikum), nasekané
- Šťava z polovice citróna
- 3 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Tuniakový cestovinový šalát
- Cestoviny uvaríme v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale. Uvarujeme ich al dente, čo znamená, že by mali byť mierne pevné na zube. Po uvarení ich opláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.
- V miske zmiešame odkvapkaný tuniak (ak je v oleji, môžeme olej trochu odkvapkať) s nasekanou cibuľou, paprikou, uhorkou a olivami.
- Pridáme uvarené a odkvapkané cestoviny do misy a jemne premiešame.
- Pridáme čerstvé bylinky, citrónovú šťavu a olivový olej. Ochutnáme a prípadne pridáme soľ a korenie podľa chuti.
- Šalát dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili a dochutili.
- Podávame ho teplý alebo studený, podľa vašich preferencií.
