Tu je jednoduchý recept na výbornú Hubyšitovú polievku po slovensky:
Ingrediencie:
- 250 g huby shitake, jemne nakrájané
- 1 stredne veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 4 šálky zeleninového vývaru
- 1 polievková lyžica sójovej omáčky
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja
- 1 čajová lyžička nastrúhaného zázvoru
- soľ a korenie podľa chuti
- voliteľné dochucovadlá: nasekaná zelená cibuľka
Shiitake huba – polievka
Postup:
- V hrnci na strednom ohni zohrejte trochu oleja. Pridajte nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak a orestujte ich, kým sa stanú priehľadné a vydolia sa z nich vône.
- Pridajte nakrájané huby do hrnca a varíte ich asi 5 minút, kým sa začnú mäknúť.
- Zalejte polievkou zeleninovým vývarom, pridajte sójovú omáčku, sezamový olej a nastrúhaný zázvor. Dobre premiešajte.
- Nechajte polievku variť na miernom ohni po dobu približne 15-20 minút, aby sa chute spojili.
- Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
- Podávajte Hubyšitovú polievku po slovensky horúcu a ak chcete, môžete ju ozdobiť nasekanou zelenou cibuľkou.
Dobrú chuť k domácej Hubyšitovej polievke!
2)
Shiitake huby sú známe nielen svojim jedinečným chuťovým profilom, ale aj množstvom zdravotných benefitov, ktoré ponúkajú. Táto populárna huba pochádza z Ázie a je častou súčasťou mnohých tradičných jedál. V tomto článku si predstavíme jednoduchý recept na polievku, ktorá osloví nielen milovníkov húb, ale aj tých, ktorí hľadajú nové kulinárske zážitky.
Potrebné ingrediencie
Na prípravu lahodnej shiitake hubovej polievky potrebujeme: 500 g čerstvých shiitake húb, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, 1 mrkvu, 1 liter zeleninového vývaru, 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, soľ a korenie podľa chuti, a čerstvý koriander na ozdobu.
Postup prípravy
Začneme tým, že na panvici osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak na oleji, kým nezozlatnú. Potom pridáme nakrájanú mrkvu a shiitake huby a krátko ich opekáme, aby sa uvoľnila prenikavá aróma húb. Následne všetko zalejeme zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Po uvarení necháme polievku variť približne 20 minút, aby sa všetky chute skombinovali. Na záver pridáme sójovú omáčku, soľ a korenie, a polievku podávame posypanú čerstvým koriandrom.
Takto pripravená shiitake polievka je nielen chutná, ale aj zdravá a výživná. Početné zdravotné výhody húb shiitake, ako sú antioxidačné vlastnosti a podpora imunitného systému, z nej robia ideálne jedlo pre akýkoľvek deň. Neváhajte a vyskúšajte tento recept vo svojej kuchyni!
