Shiitake huba – polievka

Tu je jednoduchý recept na výbornú Hubyšitovú polievku po slovensky:

Ingrediencie:

• 250 g huby shitake, jemne nakrájané
• 1 stredne veľká cibuľa, jemne nasekaná
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1 polievková lyžica sójovej omáčky
• 2 čajové lyžičky sezamového oleja
• 1 čajová lyžička nastrúhaného zázvoru
• soľ a korenie podľa chuti
• voliteľné dochucovadlá: nasekaná zelená cibuľka

 

Shiitake huba – polievka

Postup:

1. V hrnci na strednom ohni zohrejte trochu oleja. Pridajte nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak a orestujte ich, kým sa stanú priehľadné a vydolia sa z nich vône.
2. Pridajte nakrájané huby do hrnca a varíte ich asi 5 minút, kým sa začnú mäknúť.
3. Zalejte polievkou zeleninovým vývarom, pridajte sójovú omáčku, sezamový olej a nastrúhaný zázvor. Dobre premiešajte.
4. Nechajte polievku variť na miernom ohni po dobu približne 15-20 minút, aby sa chute spojili.
5. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
6. Podávajte Hubyšitovú polievku po slovensky horúcu a ak chcete, môžete ju ozdobiť nasekanou zelenou cibuľkou.

Dobrú chuť k domácej Hubyšitovej polievke!