Tu máte recept na zemiakovú polievku so syrom:

Suroviny:

  • 500 g zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 200 g tvrdého syra (napr. eidam, cheddar)
  • 100 ml smotany na varenie
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlen)

Zemiaková polievka so syrom

Postup:

  1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak očistíme a jemne nakrájame.
  2. Na hrnci rozohrejeme trochu oleja a orestujeme cibuľu a cesnak, kým nevidia zlatistú farbu.
  3. Pridáme zemiaky a orestujeme ich spolu s cibuľou a cesnakom ešte pár minút.
  4. Zalejeme zeleninovým vývarom a necháme variť, kým sa zemiaky zmäknú (približne 20-25 minút).
  5. Medzitým si pripravíme syr. Nakrájame ho na menšie kúsky a jemne ich rozmixujeme v mixéri alebo nastrúhame.
  6. Keď sú zemiaky mäkké, zmixujeme polievku dohladka pomocou mixéra.
  7. Pridáme smotanu na varenie a syr. Dôkladne premiešame, kým sa syr úplne nerozpustí.
  8. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
  9. Polievku podávame teplú, ozdobenú čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *