Skvelé obrátené rezne (fotorecept)

Recept na skvelé obrátené rezne:

Potrebujete:

• 4 plátky bravčovej alebo kuracej pečene
• 4 plátky syra (napríklad eidam, gouda alebo parenica)
• 2 vajíčka
• múka
• strúhanka
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

 

Skvelé obrátené rezne (fotorecept)

Postup:

1. Každý plátok mäsa jemne naklepeme, aby sa zjemnilo a rovnomerne speklo.
2. Na jednej strane plátku mäsa umiestnime plátok syra a zavinieme ho dovnútra, aby bol syr uprostred.
3. V miske si pripravíme vajíčka – rozšľaháme ich dohromady a posolíme a okoreníme podľa chuti.
4. Plátky mäsa ponoríme najprv do múky, potom do vajíčka a nakoniec do strúhanky, aby sme ich obalili.
5. V panvici si zohrejeme olej a rezne pečieme z oboch strán, až kým nezískajú zlatohnedú farbu a mäso je úplne prepečené.
6. Hotové obrátené reze môžeme podávať hneď ako hlavné jedlo so zemiakovým šalátom, ryžou alebo zeleninovou prílohou.

Dobrú chuť!