Dnes si pripravíme tradičný slivkový lekvár.
Přísady:
- 1 kg sliviek
- 400 g cukru
- 1 ČL
- šťava z 1 citronu
- 1 vanilkový lusk (alebo 1 ČLvanilkového extraktu)
Slivkový lekvár v rúre
Postup:
- Nejprve si připrav troubu na teplotu 180°C.
- Slivky si důkladně umyj a odstraníš jim pecky.
- Do pekáče nebo hlubšího pečícího jílku dej slivky.
- Přidej cukr, skořici, šťávu z citronu a vyškrábej semínka z vanilkového lusku (nebo přidej vanilkový extrakt). Promíchej všechny ingredience.
- Pekáč s přísadami dej do předehřáté trouby a peč přibližně 2 hodiny, nebo dokud se lekvár nezahustí a nezkaramelizuje. Občas promíchej.
- Po vychladnutí můžeš slivkový lekvár přenést do sklenic a uložit do lednice.
Nyní bys měl(a) mít sladký a aromatický slivkový lekvár, který můžeš použít například na chleba, do palačinek nebo jako přísadu do dezertů. Dobrou chuť!
2)
Slivkový lekvár je jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako uchovávať toto chutné ovocie a vychutnávať si ho aj mimo sezóny. Príprava slivkového lekváru v rúre je jednoduchý a efektívny proces, ktorý si zamiluje každý, kto sa chce pustiť do konzervovania.
Na prípravu slivkového lekváru budete potrebovať zrelé slivky, cukor a citrónovú šťavu. Suroviny by mali byť čerstvé a kvalitné, aby sa lekvár mohol pýšiť bohatou chuťou a arómou. Na začiatok si slivky dôkladne umyjete, potom ich rozpolíte a odstránite kôstky.
V miske si zmiešajte slivky s cukrom v pomere, ktorý vyhovuje vašim chuťovým preferenciám – zvyčajne sa odporúča zhruba 1 kg sliviek na 500 g cukru. Pridajte aj niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, ktorá dodá lekváru príjemnú kyslosť a pomôže pri konzervovaní.
Potom všetko premiešajte a nechajte odležať aspoň 30 minút, aby sa slivky a cukor prepojili. Celú zmes následne preložte do zapekacej misy, rozotrite ju do rovnomernej vrstvy a vložte do predhriatej rúry na 150 °C. Toto pomalé pečenie je kľúčové, pretože slivky sa počas neho pomaly premenia na skvostný lekvár.
Približne každých 15-20 minút skontrolujte zmes a premiešajte ju. Ak sa začne vytvárať pena na povrchu, pokojne ju odstráňte. Po hodine pečenia by mala byť zmes dostatočne zahustená. Ak chcete mať istotu, že je lekvár správne uvarení, môžete skúsiť metódu studeného taniera – niekoľko kvapiek lekváru položte na tanierik a nechajte vychladnúť. Ak neodteká, je hotový.
Po vybratí z rúry nechajte lekvár vychladnúť a potom ho preložte do sterilizovaných pohárov. Dobre uzavrite a skladujte na chladnom a tmavom mieste. Slivkový lekvár v rúre je skvelou prísadou do dezertov, palaciniek, alebo ako nátierka na chlieb.
Užite si výnimočnú chuť domáceho slivkového lekváru, ktorý vás bude tešiť počas celého roka!
Slivkový lekvár vyzerá skvele! Už sa teším, ako si ho pripravím doma. Je to skvelý spôsob, ako uchovať slivky na zimu. Určite si dám na chlieb a do koláčov. Ďakujem za recept!
Mmm, slivkový lekvár! Milujem jeho sladkú chuť! Je to také jednoduché, určite to vyskúšam. Vždy som si myslela, že je to zložitá práca, ale tento recept ma presvedčil o opaku. Teším sa na výsledok!
Tento recept je fantastický! Slivkový lekvár je moja obľúbená pochúťka. Chcem ho skúsiť urobiť podľa vášho postupu, určite bude skvelý. Veď domáce jedlo vždy chutí najlepšie! Ďakujem za inšpiráciu.
Wow, aké lákavé! Slivkový lekvár milujem a tento recept vyzerá jednoducho úžasne. Už sa neviem dočkať, kedy si ho pripravím na nedeľný brunch s rodinou. Dúfam, že bude taký chutný ako vyzerá!
Skvelý recept na slivkový lekvár! Mám rada sladké a ovocné pochúťky a toto bude perfektné na palacinky alebo chlieb. Určite to vyskúšam čoskoro a zdieľam s priateľmi. Ďakujem za tip!
Tento slivkový lekvár vyzerá veľmi lákavo! Pripravím si ho podľa vášho postupu a verím, že bude fantastický. Domáce dobroty sú vždy najlepšie a teším sa na tú chuť plnú ovocia!
‘Slivkový lekvár? To je niečo pre mňa!’ Mám rada všetko sladké a toto rozhodne musím vyskúšať! Už teraz premýšľam o tom, ako ho podávam s jogurtom alebo tvarohom.
‘Úžasné! Slivky milujem!’ Tento recept ma zaujal hneď na prvý pohľad a už teraz viem, že budem robiť dvojitú dávku. Skvele sa hodí k palacinkám aj len tak na lyžičku!
‘Ahojte všetci!’ Ten slivkový lekvár musí byť super dobrý! Neviem sa dočkať víkendu, aby som ho mohol pripraviť pre rodinu. Ďakujem za úžasný recept plný chutí.
‘Slivkový lekvár? Paráda!’ Veľmi ma zaujal tento postup pečenia v rúre. Určite vyskúšam vašu metódu a verím, že budeme mať doma voňavé dobroty po celý rok!
Tento recept na slivkový lekvár je úžasný! Nikdy som si nemyslel, že to môže byť také jednoduché. Určite ho vyskúšam, pretože milujem sladkosti a slivky sú moje obľúbené ovocie. Teším sa na výsledok!
Wow, tento slivkový lekvár vyzerá fantasticky! Už sa neviem dočkať, kedy ho pripravím. Slivky sú skvelé a s cukrom to musí byť lahodné. Určite sa podelím o výsledok s rodinou a priateľmi!
Toto je presne to, čo som potreboval! Recept na slivkový lekvár vyzerá tak jednoducho a chutne. Mám doma veľa sliviek, tak ich určite využijem. Ďakujem za zdieľanie!
Tento recept ma nadchol! Slivkový lekvár je jedna z mojich obľúbených pochúťok a konečne mám jednoduchý návod na jeho prípravu. Teším sa, že ho budem môcť robiť doma a užívať si jeho chuť po celý rok!
Skvelý tip na recept! Slivkový lekvár milujem a táto metóda pečenia vyzerá veľmi zaujímavo. Hneď si pripravím ingrediencie a pustím sa do toho! Urobí mi radosť aj mojej rodine.
Nádherný recept! Slivky sú fantastické ovocie a ja ich veľmi rada používam v kuchyni. Tento lekvár bude skvelým doplnkom k raňajkám alebo dezertom. Už sa teším na túto sladkú pochúťku!
‘Jednoduché’ je presné slovo pre tento recept! Slivkový lekvár chcem pripraviť pre moju rodinu, aby sme si mohli užiť niečo domáce a chutné. Ďakujem za inšpiráciu!
‘Tento recept ma zaujal hneď na prvý pohľad! Slivky sú moje najobľúbenejšie ovocie a kombinácia so cukrom vyzerá úžasne. Určite ho vyskúšam čoskoro!’
‘Slivkový lekvár v rúre? To znie skvele! Mám rád jednoduché recepty ako tento, ktoré môžem robiť aj s deťmi. Tešíme sa na spoločný čas v kuchyni!’
‘To je presne to, čo potrebujem – niečo rýchle a chutné! Kto by nemal rád domáci slivkový lekvár? Hneď idem nakupovať slivky!’
Tento recept na slivkový lekvár je skvelý! Vždy som sa obával robiť lekvár, ale teraz sa cítim odvážnejšie. Slivky sú také chutné a spolu s cukrom a citrónom to musí byť fantastické. Už sa teším na prípravu!
Wow, slivkový lekvár! To je presne to, čo potrebujem na zimu. Milujem, keď môžem mať doma niečo sladké. Tento recept vyzerá tak jednoducho, určite ho vyskúšam a potom poviem všetkým o výsledku!
Toto je úžasný recept! Slivky sú moje obľúbené ovocie a takýto lekvár si viem predstaviť na chlebe alebo v palacinkách. Určite to vyskúšam aj so svojimi deťmi, budú nadšené!
Nemôžem uveriť, ako jednoduchý môže byť recept na slivkový lekvár! Cítim sa inšpirovaný a určite si kúpim slivky. Takáto domáca pochúťka je presne to, čo hľadám pre moju rodinu.
Veľmi pekný recept! Nikdy by ma nenapadlo robiť lekvár v rúre, ale vyzerá to tak jednoducho. Teším sa na tú sladkú chuť sliviek a chcem to vyskúšať ešte dnes!
To vyzerá ako skvelý spôsob, ako uchovať chutné slivky! Mám rád domáce produkty a tento lekvár bude určite fantastický. Už teraz si predstavujem, ako si ho natieram na raňajky.
‘Mňam’ – toto je presne to pravé pre mňa! Recepty s ovocím sú vždy vítané a slivkový lekvár znie neuveriteľne chutne. Nezabudnem vám napísať spätnú väzbu po jeho príprave.
‘Slivkový lekvár? To znie ako skvelá nápad!’ Už mám pred sebou výborné raňajky s týmto chutným výrobkom. Oceňujem jednoduchosť receptu – aj ja ho určite zvládnem pripraviť.
‘Určite skúsim tento recept!’ Slivkové jedlá sú moje obľúbené a doma vyrobený lekvár bude dokonalým doplnkom ku všetkému. Taktiež chcem pridať trochu škorice pre extra chuť.
Tento recept na slivkový lekvár ma veľmi potešil! Slivky milujem a myslím si, že domáci lekvár je vždy najlepší. Určite skúsim túto verziu v rúre – už sa neviem dočkať výsledku!