Šomloi halušky

Šomlói halušky sú jedným z najobľúbenejších maďarských dezertov. Tento tradičný zákusok pochádza z Maďarska, konkrétne z regiónu Šomlói. Ide o lahodnú kombináciu chrumkavých halušiek, krémového tvarohu, šľahačky a čokoládovej polevy. Je to skutočná chuťová rozkoš, ktorá si získa srdcia všetkých milovníkov sladkostí.

Recept na Šomlói halušky:

Suroviny:

– 250 g polohrubej múky
– 1 vajce
– 1 lyžica cukru
– štipka soli
– 250 ml mlieka
– olej na vyprážanie

Plnka:
– 500 g tvarohu
– 200 ml smotany na šľahanie
– 100 g práškového cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 100 g horkej čokolády

Postup:

1. V miske zmiešajte múku, vajce, cukor, soľ a mlieko. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho odpočívať 30 minút.

2. Z cesta vytvarujte malé halušky a vyprážajte ich v rozohriatom oleji do zlatistej farby. Vyprážané halušky nechajte odkvapkať na papierovej utierke.

3. Pre plnku zmiešajte tvaroh, smotanu vyšľahanú so štipkou soli, práškový cukor a vanilkový cukor.

4. Rozohrejte čokoládu v malej nádobe nad parou alebo v mikrovlnnej rúre.

5. Na servírovaciu misku navrstvite halušky, plnku a nakoniec polejte čokoládovou polevou.

6. Šomlói halušky môžete podávať vychladené alebo mierne teplé.

Tento lahodný dezert je skvelou voľbou na osvieženie v horúcich letných dňoch, ale aj na potešenie chuťových buniek v ktoromkoľvek ročnom období. Jeho jedinečná kombinácia chutí a textúr zaručene očarí každého milovníka maďarskej kuchyne a sladkých dobrôt.

 

 

2) Šomloi halušky

Potrebujeme:
– 400 g zemiakov
– 200 g škoricového haluškového cesta
– 100 g slaniny
– 2 cibule
– olej
– soľ
– mleté papriky
– čili mletá paprika
– cesnak

Postup:
1. Zemiaky uvaríme vo vode s trochou soli, potom ich ošúpeme a nastrúhame na jemno.
2. V hrnci s olejom opražíme nakrájanú slaninu, pridáme jemne pokrájanú cibuľu a cesnak. Necháme opražiť dozlatista.
3. Pridáme zemiaky a zmes premiešame s haluškovým cestom.
4. Podľa chuti pridáme mletú mrvenú papriku a čili. Dobre premiešame.
5. Dusíme na miernom ohni, kým sa všetky chute prepoja.
6. Halušky môžeme podávať s kyslou smotanou alebo nastrúhaným syrom. Dobrú chuť!

 

 

3)

Šomloi halušky, známe aj ako halušky so slivkovým lekvárom a orechmi, sú obľúbeným dezertom v slovenskej kuchyni. Tento lahodný dezert sprevádza história a tradície celej krajiny. Ako by sa dalo povedať, šomloi halušky sú srdcom slovenskej gastronómie a často sú súčasťou slávnostných jedál pri rôznych príležitostiach.

Ingrediencie na šomloi halušky

Na prípravu šomloi halušiek budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 250 g hladkej múky
• 3 veľké vajcia
• 100 g cukru
• 200 ml mlieka
• 50 g masla
• 1 balenie prášku do pečiva
• 200 g slivkového lekváru
• 100 g vlašských orechov
• Cukor na posypanie

Postup na prípravu

Postupujte podľa týchto krokov pre výrobu šomloi halušiek:

1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. V mish v mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a cukor.
3. V inej mise rozšľahajte vajcia a pridajte mlieko a roztopené maslo.
4. Pridajte mokrú zmes do suchej a dôkladne premiešajte.
5. Nakoniec pridajte nasekané vlašské orechy a zamiešajte.
6. Vylejte zmes do vymastenej formy a pečte 25-30 minút.
7. Po upečení nechajte vychladnúť a potom nakrájajte na kocky.
8. Podávajte polejte slivkovým lekvárom a posypte cukrom na vrchu.

S kúsok nápadu a troškou lásky, šomloi halušky sa stanu skvelým dezertom pre každú oslavu.