Na prípravu šošovicovej oslavnej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 250g červenej šošovice
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 zelená paprika
– 1 zemiak
– 1 paradajka
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
Šošovicová oslavná polievka
Postup prípravy:
1. Šošovicu dôkladne prepláchnite pod vodou a nechajte odstáť.
2. Cibuľu nakrájajte na jemné kúsky, cesnak nakrájajte na plátky a zeleninu rozseknite na menšie časti.
3. V hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu a cesnak a orestujte ich.
4. Pridajte nakrájanú zeleninu a krátko poduste.
5. Pridajte šošovicu a zalejte vodou tak, aby ju bolo o niečo viac, ako je potrebné. Dochutite soľou a korením a varte, kým šošovica nezačne byť mäkká.
6. Podľa chuti pridajte petržlen na vylepšenie chuti.
7. Hotovú polievku podávajte teplú a ozdobte petržlenom.
Dobrú chuť!
