Na prípravu šošovicovej polievky na sladko kyslo budete potrebovať nasledujúce suroviny:
– 1 šálka sladkej šošovice
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 červená paprika
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 lyžice paradajkového pretlaku
– 2 lyžice cukru
– 2 lyžice octu
– 1 lyžička mletej sladkej papriky
– Soľ a korenie podľa chuti
– 1-2 lyžičky hladkej múky
– Olej na smaženie
Šošovicová polievka na sladko kyslo
Postup:
1. Opláchnutú šošovicu vložte do hrnca a zalejte ju vodou. Varíme, kým šošovica nie je mäkká. Následne ju sceďte a odložte bokom.
2. Na panvici zahrievajte trošku oleja a opečte nakrájanú cibuľu. Pridajte mletú sladkú papriku a opražte ju ešte niekoľko sekúnd.
3. K orestovanej cibuli pridajte na kocky nakrájanú mrkvu, zemiaky a papriku. Pridajte aj pretlačený cesnak a všetko spolu restujte niekoľko minút.
4. Zeleninu z panvice presuňte späť do hrnca so varom šošovice. Pridajte paradajkový pretlak, cukor, ocot a podľa chuti osolte a okoreňte.
5. Polievku varte, až kým nebude zelenina úplne uvarená a zmäkne. Ak bude polievka príliš hustá, pridajte trochu vody.
6. V pohári rozmiešajte hladkú múku s troškou vody, aby ste získali hladkú zmes bez hrčiek. Túto zmes pridajte do polievky a varte ešte niekoľko minút, kým sa polievka nezahustí.
7. Pred podávaním ochutnajte polievku a prípadne dolaďte soľou, korením alebo cukrom.
8. Šošovicovú polievku na sladko kyslo môžete posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou a podávať s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
Wow, táto šošovicová polievka vyzerá úžasne! Nikdy som nevedel, že môže byť sladká a kyslá zároveň. Určite to vyskúšam, lebo mám rád polievky. Dúfam, že mi to naozaj chutí tak dobre ako vyzerá!
Toto je presne to, čo som hľadal! Milujem kombináciu sladkej šošovice a zeleniny. Cítim sa nadšený z tejto receptúry. Myslím si, že to bude skvelé na nedeľný obed s rodinou. Ďakujem za tip!
Tento recept na šošovicovú polievku je fantastický! Znie to jednoducho a pritom veľmi chutne. Určite sa pustím do varenia už tento víkend. Vďaka za podelenie sa o tento skvelý recept, teším sa na výsledok!
Mmm, táto šošovicová polievka vyzerá veľmi lákavo! Určite musím vyskúšať tú kombináciu s cukrom a octom. Rada skúšam nové recepty a tento znie fakt zaujímavo. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím doma!
Skvelý recept na šošovicovú polievku! Je super vidieť tak kreatívny prístup k vareniu. Teším sa na prípravu tejto polievky pre moju rodinu. Verím, že im bude chutiť rovnako ako mne predpokladám!