Soté z hovädzieho mäsa môj domáci recept

Dnes si pripravíme veľmi chutné, no ešte jednoduchšie jedlo. Soté z hovädzieho mäsa na môj domáci spôsob – je to recept, ktorý som si mierne prispôsobila nášmu slovenskému štýlu. Verím, že vám bude chutiť a budem rada, ak mi zanecháte nejaký komentár.

Soté z hovädzieho mäsa

Soté z hovädzieho mäsa predstavuje jednoduché a lahodné jedlo, ktoré môžete pripraviť podľa môjho rodinného receptu. Tu je návod:

Ingrediencie:

• 500 g hovädzieho mäsa
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 200 g húb (napr. šampiňóny)
• 2 lyžice oleja
• Soľ a korenie podľa vlastnej chuti

Návod na prípravu:

1. Mäso nakrájajte na tenké prúžky alebo kocky.
2. Cibuľu a cesnak nasekajte na drobné kúsky.
3. Papriky a huby nakrájajte na stredne veľké kusy.
4. Na panvici s rozpáleným olejom restujte cibuľu a cesnak dozlatista.
5. Pridajte mäso a orestujte ho zo všetkých strán.
6. Přidejte papriky a huby a varte spolu, kým nezmäknú.
7. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
8. Servírujte s ryžou, cestovinami alebo zemiakovou kašou.

 

Verím, že si pochutíte na tomto jednoduchom a chutnom hovädzom soté. Ak máte akékoľvek otázky alebo pripomienky, budem vďačná, ak mi ich necháte!

 

2) Soté z hovädzieho mäsa môj domáci recept

Potrebné ingrediencie:

• 500 g hovädzieho mäsa (napríklad z pleca alebo sviečka)
• 2 stredne veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 2 stredne veľké mrkvy
• 200 g hlivy ustricovej alebo cesnaku
• 3 lyžice rastlinného oleja
• 100 ml hovädzieho vývaru (alebo vody)
• 1 lyžička mletej papriky
• 1 lyžička sušenej bazalky
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžica sójovej omáčky (voliteľne)
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

Postup:

1. Príprava surovín: Hovädzie mäso opláchnite, osušte a nakrájajte na malé kocky (približne 2 cm). Cibuľu a cesnak nakrájajte na drobno. Papriky a mrkvu narežte na tenké prúžky alebo kocky.

2. Opekanie mäsa: Na panvici alebo v hlbokom hrnci zohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte nakrájané mäso a opražte ho zo všetkých strán, až kým nezačne zlatnúť. Potom ho vyberte z panvice a dajte na stranu.

3. Príprava zeleniny: Do tej istej panvice vložte cibuľu a cesnak. Smažte ich, kým nezmäknú a nezačnú voniať (približne 3-4 minúty). Potom pridajte nakrájané papriky a mrkvu a pokračujte v smažení ďalších 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.

4. Pridanie mäsa: Vráťte opečené mäso späť do panvice k zelenine. Dobre premiešajte a pridajte mletú papriku, sušenú bazalku, soľ, čierne korenie a sójovú omáčku, ak ju používate.

5. Dusené mäso: Pridajte do panvice hovädzí vývar. Priveďte k varu, následne znížte teplotu, zakryte a nechajte dusiť na miernom ohni približne 30-40 minút, alebo kým mäso nezmäkne, občas premiešajte.

6. Podávanie: Soté podávajte teplé, ozdobené nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Skvele sa hodí s prílohami ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.

Dobrú chuť!