Recept na špagety s krevetami a paradajkami po slovensky:
Potrebné suroviny:
- 250 g špagiet
- 200 g kreviet
- 2 stredne veľké paradajky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 stredne veľká cibuľa
- 1/2 čajovej lyžičky suchého oregana
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- 1/4 čajovej lyžičky červenej papriky
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
- 2 lyžice olivového oleja
- niekoľko lístkov čerstvej bazalky na ozdobenie
Špagety s krevetami a paradajkami
Postup:
- Najprv si pripravte všetky suroviny. Olúpajte a nakrájajte cibuľu na jemné kocky, strúčiky cesnaku na tenké plátky a paradajky na malé kúsky. Očistené krevety si nechajte na samotný koniec.
- Uvaríť špagety podľa návodu na obale vo varivej osolenej vode, kým nebudú “al dente”. Potom ich scedíme.
- Vo väčšej panvici si zahrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a orestujte ju asi 2-3 minúty, kým sa nestane ľahko sklovitou.
- Pridajte nastrúhaný cesnak a suché bylinky (oregano, bazalku, červenú papriku). Osolte a okoreňte podľa chuti. Orestujte ďalších 1-2 minúty, kým sa uvoľní vôňa byliniek.
- Pridajte nakrájané paradajky a premiešajte. Varte 5-7 minút, kým paradajky neuvária a trochu zhustnú.
- Pridajte krevety do panvice a varte ich asi 4-5 minút, kým sa nezmenia farbu na ružovú. Krevety sa budú variť rýchlo, takže dávajte pozor, aby nezostali v panvici príliš dlho.
- Keď sú krevety hotové, pridajte uvarené špagety do panvice a všetko dobre premiešajte, aby sa omáčka a krevety rovnomerne rozložili.
- Podávajte okamžite, prípadne ozdobte lístkami čerstvej bazalky.
Dobrú chuť!
Táto chutná kombinácia čerstvých kreviet, sladkých paradajok a aromatických byliniek je ideálna pre vytvorenie jedinečného a výnimočného jedla. Vyskúšajte tento recept a užite si výbornú chuť talianskych špagiet s pridaním morských plodov.”
