Zapekané penne s kukuricou, mäsom a syrom

Recept: Zapekané penne s kukuricou, mäsom a syrom.

Suroviny:

• 300 g penne (trubky)
• 200 g kuracieho mäsa (kocky)
• 1 plechovka (cca 300 g) kukurice (odcedená)
• 200 g syra (strúhaný)
• 500 ml smotany na varenie
• 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja
• čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)

 

Zapekané penne s kukuricou, mäsom a syrom

Postup:

1. V hrnci so soľnou vodou uvaríme penne podľa pokynov na obale, scedíme a odložíme.
2. Na rozohriatej panvici si opražíme kuracie mäso na olivovom oleji, pridáme nasekaný cesnak a restujeme do zlatista.
3. Pridáme kukuricu a ďalej opražíme asi 2 minúty.
4. Pridáme smotanu na varenie, syr a zamiešame, kým sa syr nerozpustí a vytvorí sa hladká omáčka. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
5. Vymiešame penne s omáčkou, aby sa všetko spojilo.
6. Zapekaciu misku vymažeme olejom a do nej vložíme penne s mäsom, kukuricou a syrom.
7. Zapekaciu misku s penne dáme do vyhriatej rúry a pečieme asi 20-25 minút pri teplote 180 °C, kým sa povrch nezozlatoí.
8. Po upečení misky s penne necháme trochu vychladnúť a podávame ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!