Špagety s mletým mäsom a zeleninou

Recept: Špagety s mletým mäsom a zeleninou.

Zloženie:

• 250 g špagiet
• 300 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové, kuracie alebo zmes)
• 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
• 1 paprika, nakrájaná na kocky
• 1 mrkva, nastrúhaná
• 1 paradajka, nakrájaná na kocky
• 2 lyžice olivového oleja
• 400 g paradajkového pretlaku (prírodného)
• 1 čajová lyžička sušených byliniek (napríklad oregano, bazalka)
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvo nastrúhaný parmezán na ozdobu

 

Špagety s mletým mäsom a zeleninou

Postup:

1. Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale, až budú al dente. Potom ich scedíme.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme cibuľu, cesnak, papriku, mrkvu a paradajku, kým nezhnednú.
3. Pridáme mleté mäso a orestujeme ho, kým nezhnedne a nezískame kruchým štruktúru.
4. Prilijeme paradajkový pretlak a pridáme sušené bylinky. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Varíme na miernom ohni asi 10 minút.
5. Hotovú omáčku zmiešame so špagetami a servírujeme posypané čerstvo nastrúhaným parmezánom.

Dobrú chuť!